Тосканський салат з тунця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 лимон
• 1 15 унцій боби каннеліні (білої квасолі), промити і процідити
• 2 5 унцій консервного альбакорового тунця, упакованого в олію, нетренованого і розбитого на шматки
• ½ склянки тонко нарізаної червоної цибулі
• 4 склянки руколи або змішаної весняної зелені, злегка упаковані (5 унцій)
• 1 склянка винограду або помідорів чері, навпіл
• Сіль
• Мелений чорний перець

Напрямки

• Крок 1

  Дрібно подрібніть 1 лимонну шкірку від лимона. Сік лимона.

• Крок 2

  У великій мисці з’єднайте боби каннеліні, тунець, цибулю. Додайте цедру лимона, лимонний сік, руколою і помідори; кинути комбінувати. Приправити за смаком сіллю і перцем.

Факти харчування

На порцію: 181 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 31 мг холестерину, 544 мг натрію, 19 г вуглеводів, 6 г клітковини, 2 г цукру, 22 г білка.