Трава басматі рисово-вермішель плов | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 столових ложок вершкового масла
• 2 склянки сирого рису басматі
• 1 чашка сушених макаронних волосся з ангелами, розбиті на шматки 1 / 2- до 3/4 дюйма
• ⅔ склянка дрібно нарізаної цибулі
• 2 курячі бульйони 14, 5 унції або курячий бульйон
• ½ склянки води
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
• ½ склянки сушеної журавлини (за бажанням)
• Сіль
• Мелений чорний перець

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі нагрійте вершкове масло на середньому вогні до розплавлення. Додати рис, макарони і цибулю; готуйте 4 - 5 хвилин або поки макарони злегка не підрум’яняться і цибуля стане майже ніжною, періодично помішуючи. Обережно додайте бульйон, воду, 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю.

• Крок 2

  Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, протягом 20-25 хвилин або поки рис не стане м’яким і бульйон не вбереться.

• Крок 3

  Рисову суміш висипати виделкою. Натріть петрушку і чебрець. За бажанням акуратно розмішайте сушену журавлину. Приправити за смаком додатковою сіллю і перцем.

*Порада:

Щоб дрібно розбити макарони з волосся на ангелах, спочатку руками розбийте маски пасти на 3 унції на короткий проміжок у важкий пластиковий пакет, який можна легко закрити. Використовуючи дно нерозкритої важкої банки, розчавити макарони на шматки від 1 до 2 до 3/4 дюйма.

Порада:

Якщо у вас немає сушеної журавлини під рукою, спробуйте поміняти інший вид сухофруктів. Нарізані абрикоси, золотисті родзинки, нарізані фініки або терпкі вишні - хороший вибір.

Факти харчування

На порцію: 289 калорій, (6 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 24 мг холестерину, 620 мг натрію, 46 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 5 г білка.