Кабачки з спагетті з соусом з курки та грибів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 3-фунтовий кабачковий спагетті
• ½ склянки води
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 склянки нарізаних свіжих грибів
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 зв’язки вареної курячої ковбаси бажаного смаку, навпіл навпіл і нарізаний шматочками
• 1 14, 5 унції можна помідори, нарізані кубиками без солі, нетреновані
• Томатний соус без солі додається 8 грам
• 1 ½ чайної ложки сушеної італійської приправи, подрібненої
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• Голений або натертий сир пармезан (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розріжте кабачки навпіл уздовж; видаліть і відкиньте насіння. Помістіть одну половинку кабачків, розрізану стороною вниз, у 2-квартовану прямокутну мікрохвильову піч; додати 1/4 склянки води. Накрийте вентильованою пластиковою обгорткою. Мікрохвильова піч приблизно 10 хвилин або до готовності. Приберіть половину кабачків; тримати теплим. Повторіть з рештою половиною кабачків і рештою 1/4 склянки води.

• Крок 2

  Тим часом для соусу маринара в середній каструлі нагрівайте олію на середньому вогні. Додати гриби, цибулю і часник; готуйте близько 7 хвилин або до готовності. Перемішати наступні шість інгредієнтів (через перець). Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні, 15-20 хвилин або поки соус не досягне бажаної консистенції, часто перемішуючи.

• Крок 3

  За допомогою виделки подрібніть і розділіть м’якоть кабачків на пасма. Помістіть м’якоть кабачків у друшляк, встановлений у мийці; натискайте м'якоть шпателем, щоб видалити зайву вологу. Пушок зливають кабачки виделкою. Ложка сквош на тарілки; зверху з соусом. За бажанням посипте сиром пармезан.

Факти харчування

На порцію: 201 калорія, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 25 мг холестерину, 509 мг натрію, 30 г вуглеводів, 8 г клітковини, 14 г цукру, 11 г білка.