Найулюбленіший смажений рис | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

2 яйця, збиті
1 чайна ложка соєвого соусу
1 чайна ложка підсмаженого кунжутного або рослинного масла
1 зубчик часнику, фарш
1 столова ложка олії
1 стебло селери, тонко нарізаний кружечками (1/2 склянки)
¾ склянки свіжих грибів, нарізаних шматочками
2 склянки охолодженого вареного довгозернового білого рису
1 середня морква, заквашена
½ склянки замороженого гороху, розмороженого
2 столові ложки соєвого соусу
2 зелені цибулі, нарізані скибочками (приблизно 1/4 склянки)

Напрямки

Крок 1
У невеликій мисці з’єднайте яйця та 1 чайну ложку соєвого соусу. Переносити, відкладати.
Крок 2
У воку або великій сковороді нагріваємо 1 чайну ложку кунжутного масла на середньому вогні. Додайте часниково-яєчну суміш; обережно перемішати до скручування. Після встановлення вийміть яєчну суміш з вока. Зваріть варені яйця і шматочки. Зняти вок з вогню.
Крок 3
Влити у вок 1 столову ложку олії. (Додайте більше олії в міру необхідності під час готування.) Поверніться на середній-сильний вогонь. Обсмажуємо селеру в гарячому маслі 1 хвилину. Додати гриби; перемішуйте на смазі ще 1-2 хвилини або до тих пір, поки овочі не стануть хрусткими.

Крок 4
Додайте рис, моркву та горох. Посипте 2 столовими ложками соєвого соусу. Варіть і перемішуйте протягом 4 - 6 хвилин або до нагрівання. Додати варену яєчну суміш і зелену цибулю; варити і перемішувати приблизно 1 хвилину більше або до нагрівання.

Смажений рис з креветок:

При додаванні рису додайте 12 унцій очищених і готових повністю приготованих креветок. Робить 4 порції основної страви.

Смажений рис з тофу:

Додайте 8 унцій надзвичайно твердого тофу, нарізаного кубиками 3/4 дюйма, додаючи рис. Робить 4 порції основної страви. На порцію для креветок і варіантів тофу: 286 кал., 10 г жиру (2 г насиченого жиру), 272 мг чол., 818 мг натрію, 26 г вуглеводів, 3 г волокна, 26 г проф.