Найкращий ванільний пудинг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка цукру
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 3 склянки півтора склянки, легкий крем або незбиране молоко
• 4 яєчні жовтки, злегка збити
• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 чайні ложки ванільної або ванільної пасти
• ¼ чайна ложка морської солі
• Мініатюрні бризки у формі серця (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У середній важкій каструлі з’єднайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Додайте півтора. Варіть і обережно перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Поступово розмішайте 1 склянку половини і половини суміші в яєчні жовтки.

• Крок 2

  Повільно збийте суміш яєчного жовтка назад в половину і половину суміші в каструлі. Довести до легкого кипіння; зменшити тепло. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Натріть вершкове масло, ваніль і морську сіль. Висипаємо пудинг в 6 окремих мисок для подачі. Покрийте поверхню пудингу пластиковою обгорткою. Дайте постояти 45 хвилин; подавати теплим або холодним до 24 годин до подачі.

• Крок 3

  Подайте пудинг із цукерками у формі серця перед подачею, якщо бажаєте.

Факти харчування

На порцію: 355 калорій, (11 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 173 мг холестерину, 164 мг натрію, 42 г вуглеводів, 0 г клітковини, 34 г цукру, 5 г білка.