Курятина з грибами та грибами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Курячі стегна та / або барабанні 3 фунти, шкурка
• 1 столова ложка олії
• 5 склянок нарізаних свіжих печериць, таких як шиїтаке, кнопка, криміна і / або устриця
• 1 червона цибуля, нарізана брусочками
• ½ склянки подрібненої моркви (1 середня)
• ¼ чашка сушених томатних шматочків (не упакована олією)
• ¾ склянки курячого бульйону
• ¼ склянку сухого білого вина або курячого бульйону
• 3 столові ложки тапіоки швидкого приготування, подрібнені
• 1 чайна ложка чебрецю, подрібненого
• ½ чайної ложки часникової солі
• ½ чайної ложки сухого базиліка, подрібненого
• ¼ - 0, 5 чайної ложки меленого чорного перцю
• 4 ½ склянки гарячого вареного простого та / або шпинатного лінгвіну або феттукцину, або гарячого вареного рису

Напрямки

• Крок 1

  За бажанням у великій сковороді варимо шматочки курки в гарячому маслі до рум’яності. Зливають жир; відкладіть курку в сторону. У повільній плиті від 4 до 5 літрів поєднуйте гриби, цибулю, моркву та сушений помідор. Вилийте бульйон і вино над грибною сумішшю в плиту. Посипати тапіокою, чебрецем, часниковою сіллю, базиліком, перцем. Додати кухонні шматочки курятини.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 7 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3-1 / 2 до 4 годин.

• Крок 3

  Подавати курку і овочі над гарячою вареною макароною; мряка з кулінарними соками.

Факти харчування

На порцію: 360 калорій, (2 г насичених жирів, 107 мг холестерину, 350 мг натрію, 39 г вуглеводів, 3 г клітковини, 34 г білка.