Коренеплодні смажені коренеплоди | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт кабачків буряка, очищений від шкірки і нарізаний на 2 дюймові шматочки
• 8 унцій крихітної нової картоплі, наполовину
• Буряк 8 унцій очистити від шкірки і порізати на 1 дюймові шматочки
• 8 унцій ріпи або рубага, очищених від шкірки і порізаних на 1 дюймові шматочки
• 1 чашка упакованої очищеної свіжої дитячої моркви
• 1 маленьку червону цибулю, нарізану на 1/2 дюймові клини
• 8 зубчиків часнику, очищених від шкірки
• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• Нарізану свіжу петрушку

Напрямки

• Крок 1

  У дуже великій мисці з’єднайте кабачки, картоплю, буряк, ріпу, моркву, цибулю та часник. Помазати оливковою олією і кинути на покриття. Посипте сіллю і перцем. Помістіть суміш для кабачків у повільній плиті 3-1 / 2- або 4-літрової.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні 3 - 4 години або поки овочі не стануть м'якими, коли проткніть виделкою. Посипати петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 73 калорії, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 135 мг натрію, 12 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 1 г білка.