Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Факти харчування
- Терпке тісто
- Інгредієнти
- Напрямки
- Шматочки лимона, запечені в духовці
- Інгредієнти
- Напрямки
Інгредієнти
Напрямки
-
Приготуйте терпкі тістечка. Розігрійте духовку до 450 градусів F. Оберніть розкачане тісто навколо качалки. Використовуючи шпильку, легше випікайте тісто на 9-дюймовій каструлі з знімним дном, обережно не розтягуючи тісто. Натисніть на тісто на розмотувані боки терпкої сковороди. Обріжте краї навіть за допомогою каструлі. Лінійне тісто з подвійною товщиною фольги. Випікайте 8 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще 5 - 6 хвилин більше, поки скоринка не стане золотистою. Охолоджуємо на дротяній стійці. Зменшіть температуру духовки до 350 градусів.
-
Тим часом дрібно подрібнюємо 4 чайні ложки шкірки від лимонів. Переносити, відкладати. Вичавити достатню кількість соку з лимонів, виміряти 6 столових ложок; переносити, відкладати.
-
У середній мисці з’єднайте цукор і борошно. Додати яйця. Збийте електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 3 хвилин або до тих пір, поки суміш не стане світлого кольору і трохи загусне. Натріть лимонну цедру, лимонний сік, масло і ваніль. Насипте в оболонку тіста. Поставте терпку сковороду на форму для випічки.
-
Випікайте 20-25 хвилин або до тих пір, поки не буде встановлена начинка і злегка підрум’яниться. Остудіть на дротяній стійці.
-
Для подачі вийміть сторони каструлі і зверху потріть шматочками лимона, засмаженими духовкою. Робить 8 порцій.
Факти харчування
На порцію: 338 калорій, (12 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 125 мг холестерину, 143 мг натрію, 40 г вуглеводів, 3 г клітковини, 20 г цукру, 5 г білка.Терпке тісто
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці наріжте масло борошном, поки шматочки не стануть розміром з дрібного горошку. У невеликій мисці змішуємо яєчний жовток і 1 столову ложку крижаної води. Поступово розмішайте суміш яєчного жовтка в борошняну суміш. Додайте 2 - 4 столові ложки більше води, 1 столова ложка за один раз, поки все тісто не змочиться. Формуємо в кулю. При необхідності накрийте тісто пластиковою упаковкою і остудіть в холодильнику на 30 - 60 хвилин або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте тісто на 11-дюймовому колі. Використовуйте для приготування лимонно-ванільного пирога.
Шматочки лимона, запечені в духовці
Інгредієнти
Напрямки
-
Вистеліть 15х10х1-дюймову форму для запікання пергаментним папером. Наріжте лимони навхрест на шматочки товщиною 1/8 - 1/4 дюйми. Розкладіть в один шар на сковороді. Посипте шматочки лимона цукром. Випікайте в попередньо нагрітій до 275 градусів F духовці 45 - 50 хвилин або поки лимони майже не висохнуть і не покриються цукровою глазур'ю. Ще теплий, відклейте скибочки з паперу, щоб запобігти прилипання.
