Солодка рікотта з амаретті та соусом із свіжої сливи | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 картопляний сир Рікотта з 15 унцій
• ⅓ склянку цукрової пудри
• 2 столові ложки збивання вершків
• 1 чайна ложка ванілі
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• 1 ½ кілограми червоних або фіолетових слив (близько 5 середніх), без кісточок і нарізаних шматочками
• ¼ склянка гранульованого цукру
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 стакан грубо подрібнених амаретті (приблизно 3 унції)

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте сир рікотти, цукрову пудру, вершки, ваніль і корицю. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 4 - 24 годин.

• Крок 2

  У середній каструлі з’єднайте сливи та гранульований цукор. Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин або просто до тих пір, поки сливи не стануть м’якими, періодично помішуючи. Зняти з тепла; розмішати в лимонному соку. Перекладіть у велику миску. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 1 - 24 годин.

• Крок 3

  Для подачі розділіть суміш рикотти на шість десертних келихів або страв. Зверху покласти сливову суміш і подрібнені амаретті.