Пряна курка імбиру з кешью | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Курячі грудки курячих грудок без кісток без кісток, порізані скибочками товщиною 1/2 дюйма і заморожені *
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 - 4 столові ложки кунжутного або рослинного масла
• 4 зубчики часнику, фарш
• 2 зелені цибулі, нарізані шматочками 1 дюйм
• ¾ склянки курячого бульйону із зменшеним натрієм або води
• 2 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки рисового винного оцту або білого винного оцту
• 1 - 2 столові ложки соусу з азіатським чилі (соус "Срірача")
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 2 чайні ложки соусу горіха
• 4 склянки гарячого вареного рису
• ¼ склянка кешью або арахісу
• ¼ чашка тонко нарізаної зеленої цибулі (2)

Напрямки

• Крок 1

  У середню миску посипте заморожену курку кукурудзяним крохмалем; кинути на пальто. Нагрівайте вок або велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додати 2 столові ложки олії і часник; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додайте шматочки зеленої цибулі; варити і помішувати 2 - 3 хвилини або поки часник не пахне.

• Крок 2

  Додати курку у вок. Готуйте і перемішуйте на середньо сильному вогні протягом 3 - 4 хвилин або поки курка не стане рожевою, додавши масло, що залишилося. Перекладіть курку на тарілку, оброблену паперовим рушником.

• Крок 3

  Для соусу в невеликій мисці з’єднайте бульйон, соєвий соус, оцет, соус чилі, цукор, імбир та соус; додати у вок. Варіть і помішуйте протягом 1 - 2 хвилин або до загустіння.

• Крок 4

  Поверніть курку в вок, помішуючи, щоб покрити соусом. Тепло наскрізь. Подайте курячу суміш поверх рису і посипте кешью і нарізаною зеленою цибулею.

*

Щоб заморозити, викладайте курячі скибочки в один шар на вистелене папером аркуш паперу. Заморожуйте близько 1 години або до твердості. Перенесіть у мішок або контейнер для морозильної камери; ущільнювати та заморожувати до 1 місяця.

Факти харчування

На порцію: 501 калорія, (2 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 73 мг холестерину, 647 мг натрію, 60 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г цукру, 31 г білка.