Чилі з куркою та оманом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середня цибуля, подрібнена
• 1 столова ложка олії
• 1 15 унцій можна омити, промити та осушити
• 1 15 унцій можна велику північну квасолю, промити і злити
• Курячий бульйон із зменшеним натрієм 1 14 унції
• 1 упакований пакет із замороженою вареною курячою грудкою
• ¼ склянка соку лайма
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• ¼ чайна ложка меленого кмину
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ½ склянки подрібненого колбі та сиру Монтерей Джека, Монтерей Джека або сиру чеддер (2 унції)
• Біла кукурудзяна тортилья
• Зелена сальса в пляшках (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варимо цибулю на гарячому маслі на середньому вогні 3 хвилини. Перемішайте гомін, квасолю, курячий бульйон, заморожену курку, сік лайма, кінзу, кмин і перець. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні, періодично помішуючи. Зняти з тепла; трохи охолонути. Розділіть на 4 ємності, безпечні для мікрохвильовки. Накрийте кришкою і остудіть на ніч.

Tote:

Пакуйте чилі, сир, кукурудзяні чіпси та сальсу окремо в ізольовану ємність з пакетами льоду. Для подачі накрийте чилі витягнутим пластиковою упаковкою і нагрівайте на 100% потужності (Висока) протягом 3 - 4 хвилин, помішуючи один раз, поки гаряча. Посипте сиром, чіпсами та сальсою.

Факти харчування

На порцію: 434 калорії, (5 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 58 мг холестерину, 1001 мг натрію, 48 г вуглеводів, 9 г клітковини, 2 г цукру, 31 г білка.