Макарони Orzo з грибами та цибулею порей | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ чашки сушених макаронних виробів орзо
• 1 столова ложка маргарину або масла
• 4 унції асорті свіжих грибів (таких як свині, криміналі, лисичка, шиїтаке або кнопка), нарізані або порізані (1-1 / 2 склянки)
• 1 цибуля-порей або 2 великих зелених цибулі, порізаних (приблизно 1/3 склянки)
• ¼ чайна ложка перцю
• ⅛ чайна ложка солі
• 1 зубчик часнику, фарш
• ¼ склянка води
• ½ - 1 чайна ложка подрібненого свіжого майорану або 1/4 чайної ложки сушеного майорану, подрібненого
• ½ чайної ложки швидкого приготування яловичого або курячого грануля
• Тертий сир Романо (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте орзо згідно інструкцій на упаковці; добре злити.

• Крок 2

  Тим часом у великій сковороді нагрівайте маргарин або масло на середньо сильному вогні; розмішати гриби, цибулю-порей або зелену цибулю, перець, сіль і часник.

• Крок 3

  Варіть, не відкриваючи, протягом 5 хвилин. Додайте воду, сушене майоран (якщо використовуєте) та гранули бульйону. Зменшити тепло; варити, поки рідина майже не вбереться, близько 6 хвилин. Замішайте свіжий майоран, якщо використовуєте.

• Крок 4

  Кидаємо грибну суміш з макаронами. При бажанні посипте сиром Романо. Робить 4 - 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 167 калорій, (2 г насичених жирів, 8 мг холестерину, 209 мг натрію, 29 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г білка.