У великій каструлі або горщику варимо фарш з яловичини або свинини, цибулю, солодкий перець, селеру і часник, поки м’ясо не стане коричневим. Злити жир.
Перемішати свіжий або нетренований консервований помідор, томатну пасту, воду, петрушку, базилік, орегано, майоран, цукор, сіль і перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин. Розкрийте і тушкуйте ще 10-15 хвилин або до бажаної консистенції, періодично помішуючи.
Тим часом готуйте спагетті від 10 до 12 хвилин або до готовності, але все одно міцні. Злийте добре. Подавайте соус до спагетті. За бажанням посипте сиром пармезан.
Факти харчування
На порцію: 503 калорії, (4 г насичених жирів, 53 мг холестерину, 374 мг натрію, 71 г вуглеводів, 6 г клітковини, 28 г білка.
