Весняні рулетики зі спаржевої пасти | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¼ чайна ложка солі
8 сушених локшини лазаньї
1 фунт спаржі списами
1-унційний пакет з нежирним вершковим сиром (Neufchatel)
2 столові ложки подрібненої цибулини
2 столові ложки молока
1 - 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу
1 зубчик часнику, фарш
1 столова ложка лимонного соку
½ чайної ложки свіжого меленого перцю
6 унцій тонко нарізаного копченого лосося
8 свіжих цибулин (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Доведіть 3 ч. Л води до кипіння у великому горщику; додати локшину солі та лазаньї. Готуйте локшину від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки макарони майже не стануть м'якими.
Крок 2
Відірвіть і відкиньте волокнисті кінці стебла спаржі. При необхідності обріжте спаржу до 5-дюймової довжини. До пасти додайте спаржу; готуйте ще 3 хвилини. Злив; промити холодною водою. Знову процідіть, а макарони висушіть паперовими рушниками.
Крок 3
З’єднайте вершковий сир, подрібнену цибулю, молоко, кріп, часник, лимонний сік і перець в середній мисці для перемішування.
Крок 4
На кожну локшину лазаньї рівномірно розподіліть приблизно 2 столові ложки суміші сиру. Рівномірно розподіліть лосось між локшиною, розмістивши по одному шару лосося на кожній локшині.
Крок 5
Покладіть три списи спаржі на один кінець кожної локшини, даючи кінчикам вийти за межі краю. Згорніть кожну локшину. За бажанням зв’яжіть свіжий цибулю. Поставте пружинні рулони вертикально, щоб при бажанні подати 8 порцій гарніру.