Грецький неохайний Джо Пітас | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта пісного меленого баранини
• 1 склянка подрібненої солодкої цибулі (1 велика)
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 15 унцій можна гарбанзу (нут), промити і процідити
• 1 14, 5 унції можна тушкувати помідори, нетреновані та нарізані
• ¼ чашка сухого червоного вина
• 1 лавровий лист
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• 1 чайна ложка сухої м’яти, подрібнена
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
• ½ чайної ложки сушеного майорану, подрібненого
• 6 крупи пшеничного або звичайного лаваша, розрізані навпіл
• Асорті з гарніру, такі як сир фета з помідорами та базиліком або звичайний сир фета, нарізаний огірок та / або нарізані оливки Каламата (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді готуйте мелену баранину, цибулю та часник на середньому вогні, поки м’ясо не стане коричневим, а цибуля не стане ніжною, використовуючи дерев'яну ложку для розбивання м’яса під час варіння. Злити жир.

• Крок 2

  У повільній плиті на 4-5 квартів поєднуйте м'ясну суміш, квасолю, помідори, вино, лавровий лист, орегано, м'яту, сіль, чебрець і майоран.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 6 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3 - 4 годин. Вийміть і відкиньте лавровий лист.

• Крок 4

  Для подачі використовуйте щілинну ложку для ложки м'ясної суміші на половинки лаваша. За бажанням додайте бажані топпери.

Факти харчування

На порцію: 307 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 41 мг холестерину, 448 мг натрію, 30 г вуглеводів, 5 г клітковини, 4 г цукру, 15 г білка.