Моцарелла-проволонові подрібнювачі ковбас | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт насипної гарячої або солодкої італійської ковбаси
• 1 фунт пісного яловичого фаршу
• 2 15 унцій можуть обсмажувати нарізані кубиками помідори, нетреновані
• Томатний соус 1 8 унція
• 1 столова ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 2 маленьких зелених солодких перцю, насіннєвих і нарізаних смужками розміром з укусом
• 1 велика жовта цибуля, нарізана шматочками
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 2 столові ложки оливкової олії
• 12 - 15 10-дюймових рулонів французького стилю або булочок з худі, розбиті
• 12 - 15 скибочок моцарелли та / або сиру проволону, вдвічі
• Нарізаний маринований банановий перець

Напрямки

День до:

• Крок 1

  У голландській духовці готують ковбасу на середньому сильному вогні до коричневого кольору, використовуючи дерев'яну ложку для розбивання м’яса під час варіння. Злити жир. Вийміть ковбасу з голландської духовки; переносити, відкладати. У тій же голландській духовці готують яловичу фарш на середньому сильному вогні до рум’яності; стекти жир. Поверніть ковбасу в голландську духовку. Перемішати помідори, томатний соус, італійську приправу, оцет, сіль і подрібнений червоний перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні, близько 30 хвилин або до загустіння суміші.

• Крок 2

  Тим часом у великій сковороді варять солодкий перець, цибулю та часник на гарячому маслі на середньому вогні до готовності, періодично помішуючи. Натріть цибулеву суміш у м'ясну суміш; трохи охолонути. Перенесіть м'ясну суміш у ємність для зберігання; накрийте кришкою і остудіть протягом ночі.

День хвоста:

• Крок 1

  Перекладіть м'ясну суміш в 3 1 / 2- або 4-літрова повільна плита з автомобільним адаптером. Накрийте і нагрійте на сильному вогні протягом 2 - 3 годин або до нагрівання.

• Крок 2

  Тим часом попередньо розігрійте бройлер. Покладіть половину булочок, розрізаних сторонами вгору, на великий пекарський лист. Відварюйте 4 - 5 дюймів від вогню протягом 1 - 2 хвилин або поки рулони не підсмажуються. Повторіть з рештою рулетиків; круто. Помістіть рулони в пластиковий пакет, який можна закрити.

• Крок 3

  Щільно накрийте повільну плиту і туте в ізольованому носі. Тушковані булочки при кімнатній температурі. Перець сир і банановий перець в ізольованому кулері з пакетами льоду.

• Крок 4

  На місці хвостовиків підключіть повільну плиту до автомобільного адаптера та тримайте м'ясну суміш у теплі нагріванні. Для подачі залийте рулетики сирною і м'ясною сумішшю. Подавати з банановим перцем.

Обов'язкове обладнання:

3 1 / 2- або 4-літрова повільна плита з автомобільним адаптеромІзольована перевізникІзольована кулер з пакетами льоду

Факти харчування

На порцію: 417 калорій, (10 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 67 мг холестерину, 1138 мг натрію, 27 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 22 г білка.