Яєчня з м’ясних любителів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 яєць
• ⅓ склянку молока, півтора або легкого крему
• Даш мелений чорний перець
• 4 унції основної свинячої ковбаси
• 3 скибочки бекону, подрібненого
• ⅓ варена шинка нарізана кубиками
• Сальса (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте яйця, молоко, перець. Збийте віночком до добре змішаного і рівномірного забарвлення; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій сковороді варіть ковбасу та бекон на середньому вогні до тих пір, поки ковбаса не стане коричневою, а бекон стане хрустким, використовуючи дерев’яну ложку для розбивання ковбаси під час варіння. За допомогою щілинної ложки вийміть ковбасу і бекон і процідіть на паперових рушниках, зберігаючи по 1 столовій ложці капати в сковороді. Для видалення додаткового жиру використовуйте паперові рушники, пасеруйте ковбасу та бекон.

• Крок 3

  Додайте яєчну суміш до зарезервованих крапельниць у сковороді. Готуйте на середньому вогні, не помішуючи, поки суміш не почне встановлюватися на дні і по краях. Посипати ковбасою, беконом і шинкою. Шпателем або великою ложкою підніміть і складіть частково приготовлену яєчну суміш, щоб сирова частина порвалася внизу. Продовжуйте готувати 2 - 3 хвилини або до тих пір, поки яєчна суміш не готується, але все ще є глянцевою і вологою. Зняти з вогню. Подавайте негайно. За бажанням подавайте з сальсою.

Факти харчування

На порцію: 191 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 384 мг холестерину, 382 мг натрію, 2 г вуглеводів, 0 г клітковини, 2 г цукру, 14 г білка.