Ідеї меню Пасхи, які допоможуть вам зібрати приголомшливу святкову страву

Єврейська Пасха вшановує пам'ять про єврейський вихід із рабства у Стародавньому Єгипті, але це також свято свободи та прихід весни. Якщо ви влаштовуєте страву Пасхи або просто шукаєте кілька рецептів Паски, які можна поділитись, ознайомтеся з нашими пропозиціями щодо страв, страв та десертів (наприклад, цей пасхальний торт). За допомогою наших виборів ви зможете спланувати повне меню на свято.

Рецепти Пасхи Ентрее

Зробіть ці основні страви центральною частиною традиційної страви Пасхи. У нас на вашому столі є варіанти на будь-який смак, включаючи класичну грудку, рецепти курки та вегетаріанські рецепти пасок. Почніть своє свято тут, а потім виберіть пару гарнірів (і десерт!), Щоб зробити його справжнім святковим обідом.

Бальзамічна та коричнева цукрові ковдри

Не було б свята Пасхи без хустки. Ви хочете подавати цю версію з цибулею, обсмаженою в бальзамічному оцті і коричневим цукром рік за роком. Цей рецепт грудної паски - це оновлена версія автора традиційної основної страви автора Лії Кеніг, що робить її ідеальною зіркою сучасної страви Пасхи. Ще краще на наступний день після приготування, тому якщо ви хочете отримати стрибок на підготовці, зробіть це на день раніше.

Отримайте рецепт: Бальзамічний та коричневий цукровий сухар

Смажена курка

Золота смажена курка - головна подія цієї соковитої пасхальної страви. Насичена і пікантна, це класична затишна їжа, яка зробить будь-якого гостя на вашій їжі Седер щасливим. Плюс цей рецепт пасхи обсмажується поряд зі смачними кореневими овочами, які подаються на стороні.

Отримайте рецепт: смажена курка

Кабачки і томат Фріттата

Потрібні вегетаріанські рецепти пасхи для їжі? Ця фрітата з кабачків і волоських горіхів свіжа, ароматна і легко піддається сопленню (на виготовлення потрібно всього 30 хвилин!). Подайте легку страву з нарізаними свіжими помідорами та базиліком.

Отримайте рецепт: Цукіні та Томат Фріттата

Палтус на грилі Сарандеадо

Цьогоріч додайте спеції до вашого Пасхального столу з рибою на грилі, маринованою в суміші перцю серрано. Цей делікатний, лускатий палтус отримує багато тепла від перців, а також ароматну посипку кінзи. А оскільки філе маринується протягом 30 хвилин, перш ніж потрапити на гриль, ви можете скуштувати спеції та приправи в кожному шматочку. Подається з зеленою цибулею на грилі на стороні.

Отримайте рецепт: Салірандо на грилі на грилі

Смажений горщик

Вам потрібна зірка для вечері в Седері? Ця класична смажена горщик з картоплею та морквою із задоволенням займає увагу. Він готує все в одному горщику - ідеально підходить для розваг без особливих зусиль, щоб ви могли насолоджуватися часом з гостями, поки ваш обід Пасхи закінчує готування.

Отримайте рецепт: Смажений горщик

Пасхальні страви

Коли ви готуєте традиційну страву Пасхи, гарніри настільки ж важливі, як і страви. Ми маємо на вибір кілька класик, як, наприклад, кульовий суп «Пасха» та один з наших улюблених рецептів кухоль «Пасха», а також ще кілька сучасних варіантів, як спаржа на грилі та матовий пиріг «Пасха».

Міна (пиріг Матцо зі шпинатом і цибулею порей)

Якщо ви шукаєте новий спосіб додати хліб пасху (також відомий як мацо) до своєї страви, спробуйте приготувати цей м'ясний мацо-пиріг з овочами та сиром. Він знаходиться десь між лазаньєю та шарами з яєць, і він наповнений шпинатом, цибулею-пореєм та сиром фета, укладеними між кожним шаром мацо.

Отримайте рецепт: Міна (пиріг Маццо зі шпинатом і цибулею порей)

Спаржа на грилі з Тумом

Додайте здорову порцію овочів до розповсюдження страви великодньої їжі, подаючи спаржу на грилі, просочену тумом, вершковим соусом з Близького Сходу. Цей варіант традиційного вершково-часникового соусу робиться трохи солодше з ложкою меду, змішаного в суміш часнику і лимонного соку.

Отримайте рецепт: Спаржа на грилі з Тумом

Кульовий суп Мацо

Цей рецепт пасхи, приготований з ніжної курки, кульок мацо та великою кількістю свіжих овочів, може бути поданий як головне блюдо. Але якщо ви очікуєте натовпу за стравою Пасхи, цей рецепт супу з мацо-балу робить цілком достатньою для всіх, щоб насолодитися чашкою на стороні.

Отримайте рецепт: Кульовий суп з Мацо

Вершкове масло солодкого гороху

Ви можете легко зробити цей овочевий гарнір паревим (це без молочних продуктів і м'яса), замінивши масло оливковою олією, щоб його можна було їсти поряд з будь-якими стравами. Таким чином, будь-які гості на вечерю Пасхи, які зберігають кошерні кошти (вони не їдять м'ясо та молочну їжу в один і той же прийом їжі), зможуть насолодитися спокусливою стравою із солодкого гороху, мигдалю та басматі.

Отримайте рецепт: Вершкове масло солодкого гороху

Солодкий корінь овочевий кугель

Традиційно кугель - це запіканка або запечений пудинг, приготований з картоплі або яєчної локшини, але ми оновили її, щоб включити багато смачних кореневих овочів. Ця версія класичної страви поєднує в собі рубагу, солодку картоплю, гарбуз з баштану та швейцарський сирник з яйцями та хрусткими подрібненими крекерами мацо.

Отримайте рецепт: Овочевий кугель солодкого кореня

Пасхальні десерти

Жодна страва не обходиться без десерту! У нас є кілька пропозицій щодо пасхального печива та частування, щоб закінчити страву Пасхи на солодкій ноті.

Весілля печива Tahini

Порошок матчі і сушені квіти гібіскусу надають шарам печива великоднього кольору яскраві кольори, а також роблять їх надзвичайно смачними. Печиво має п'ять шарів завдяки тонкому шару розтопленого шоколаду як у верхній, так і в нижній частині. Ам!

Отримайте рецепт: Весілля печива Тахіні

Макаруни кокосового горіха

Халва - десерт, який готується з борошна та горіхового масла (як тахіні). Коли він плавиться в цьому рецепті, він утворює смачно розтріскується край навколо основи кожного печива. Однак деякі люди уникають їсти зерна та насіння під час Пасхи, тож у цьому випадку ви можете пропустити халву та приготувати десерти з несолодким кокосовим молоком, щоб зберегти ці пасхальні печива без насіння та молочних продуктів.

Отримайте рецепт: Макаруни з кокосовим горіхом та халвою

Квасоля абрикосової паски

Ці смачні абрикосові квадрати схожі на пасхальну версію крихти торта (хоча їх текстура трохи ближче до печива, ніж до торта). Їх готують із страви з тортів мацо, волоських горіхів та абрикосових консервів, а зверху посипають трохи додаткової страви з мацо-тортів, щоб зробити їх розсипчастими та смачними.

Отримайте рецепт: Паска з абрикосових квадратів