Проста риба сальси | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих або заморожених без шкірки апельсинових грубих або червоних філе оснащення, товщиною від 1 до 1 дюйма
• ⅓ чашка сальси в пляшках
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 14 унція може бути овочевим бульйоном
• 1 склянка швидкого приготування кускус
• ¼ склянку тонко нарізаної зеленої цибулі (2) або крупно нарізану свіжу кінзу
• Сіль і чорний перець
• Вапняні або лимонні клини

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Розігрійте бройлер. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте сальсу і часник; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній каструлі доведіть бульйон до кипіння. Перемішати кускус; накрити і зняти з вогню. Дайте постояти близько 5 хвилин або поки рідина не вбереться. Кус-кус висипати виделкою. Натріть зелену цибулю.

• Крок 3

  Тим часом виміряйте товщину риби. Помістіть рибу на змащену неопалену стійку сковороди бройлерів. Рибу злегка посипте сіллю і перцем.

• Крок 4

  Зіпсуйте близько 4 дюймів від спеки, поки риба легко не розплавиться, коли випробовуєте виделкою. Дозвольте від 4 до 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину риби. (Якщо філе товщиною 1 дюйм або більше, переверніть один раз на півдорозі через обсмажування.) Ложку суміші сальси над рибою; тушкуйте близько 1 хвилини більше, поки сальса не прогріється. Влаштовуйте рибу на кус-кус-суміші. Подавати з вапняними клинами.

• Крок 5

  Робить 4 порції

Факти харчування

На порцію: 265 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 22 мг холестерину, 529 мг натрію, 39 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г цукру, 23 г білка.