Смажена курка естрагону | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 столові ложки оливкової олії
2 ½ чайної ложки сушеного естрагону, чебрецю або базиліка, подрібнених
4 зубчики часнику, фарш
½ чайної ложки солі
½ чайної ложки меленого чорного перцю
1 фунт помідорів роми (6 - 7 середніх), розрізаних по довжині
2 маленьких цибулі, нарізаних на клинки
2 фунта м’ясистих курячих шматочків (половинки грудей, стегон та / або зубчики), шкірку при бажанні видаляють

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 ° F. У середній мисці з’єднайте олію, естрагон, часник, сіль, перець. Додати помідори; м'яко підкидати до пальто. За допомогою щілинної ложки перекладіть помідори в іншу миску, резервуючи масляну суміш. Додати в олійну суміш цибулю; м'яко підкидати до пальто. За допомогою щілинної ложки перекладіть цибулю в іншу миску, резервуючи масляну суміш.
Крок 2
Розкладіть курку на неглибокій сковороді. Почистіть курку із зарезервованою олійною сумішшю. Додати цибулю на сковороду для смаження.
Крок 3
Смажте курку і цибулю протягом 35 хвилин. Додати помідори; обсмажуйте приблизно 10 хвилин більше або до тих пір, поки курка не вийде (170 ° F для грудей; принаймні 175 ° F для стегон і гомілок), а овочі - ніжні.

Факти харчування

На порцію: 384 калорії, (5 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 104 мг холестерину, 389 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 35 г білка.