Чилі з південно-західної квасолі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки води
• 1 15 унцій червону квасолю можна промити і процідити
• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• 1 тушковані помідори в мексиканському стилі 14, 5 унції, нетреновані
• 1 унція пакет замороженої цільної кукурудзи (2 склянки)
• 1 склянка нарізаної моркви
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого перцю чилі, нетренованого
• 2 столові ложки гранулу яловичого або курячого бульйону
• 2 - 3 чайні ложки порошку чилі
• 1 чайна ложка пляшкового фаршу часнику
• ⅓ склянка борошна універсального призначення
• ¼ чашка жовтого кукурудзяного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• Тире сіль
• Даш мелений чорний перець
• 1 яєчний білок
• 2 столові ложки молока
• 1 столова ложка олії

Напрямки

• Крок 1

  У 4-квартній голландській духовці поєднуйте воду, квасолю, чорну квасолю, нетреновані помідори, кукурудзу, моркву, цибулю, нетренований перець чилі, гранули бульйону, порошок чилі, часник. Довести до кипіння. Зменшіть тепло і тушкуйте, накрившись, протягом 10 хвилин.

• Крок 2

  Тим часом для вареників в середній мисці для перемішування разом розмішайте борошно, кукурудзяну кашу, розпушувач, сіль і перець. У невеликій мисці змішуємо яєчний білок, молоко та олію. Додати в борошняну суміш; перемішайте виделкою лише до тих пір, поки не з’єднаються. Кидайте варену суміш на 6 горбків на верхівку супу. Накрийте кришкою і тушкуйте 12 - 15 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр вареника, не вийде чистою. (Не піднімайте кришку, поки варяться пельмені.) Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 269 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 681 мг натрію, 53 г вуглеводів, 10 г клітковини, 6 г цукру, 14 г білка.