10.12.18 - Мама, можливо, коли-небудь була, коли ви були дитиною, коли-небудь давали вам склянку теплого молока перед сном.
Споживаючи 30 грамів білка за 30 хвилин до сну, кількість трохи більше, ніж чашка сиру, була пов'язана з більш міцними м'язами, швидшим метаболізмом та покращенням загального самопочуття в недавньому дослідженні, опублікованому в Британському журналі журналу харчування .
Наші 19 найкращих ідей з високим вмістом протеїну
Більшість попередніх досліджень вивчали вплив порошкоподібних або додаткових форм білка перед сном, але це одне з перших, що показало переваги цілих харчових джерел.
То що робить сир особливо розумним вибором?
"Сир містить високий вміст білка, кальцію та жиру. Білок є важливою складовою частиною м’язів, тому він важливий як для спортсменів, так і для тих, хто намагається схуднути. Кальцій - важлива поживна речовина, особливо для жінок, оскільки це потрібно щоб підтримувати кісткову масу приблизно після 30 років ", - говорить Ешлі Рівер, штат Каліфорнія, зареєстрований дієтолог компанії Ashley Reaver Nutrition LLC в Окленді, Каліфорнія.
Повножирна молочна продукція, як і цілий сир, також збільшує "хороший" холестерин ЛПВЩ, що може допомогти зменшити кількість пошкоджень судин, спричинених "поганим" холестерином.
Використовуйте решту коробки в цьому достойному рецепті: Медові котлети з сиром з лимоном
"Основним джерелом білка в сирі є казеїн, який організм легко засвоює і повільно засвоюється. Казеїн, як було показано, покращує м'язову масу, зменшуючи при цьому втрату м'язів", - говорить Рівер.
Ось де відбувається метаболічна магія: кількість м’язів, які має наше тіло, є одним з основних рушій у визначенні, скільки калорій ми спалюємо щодня.
"Інші дослідження підтверджують, що сир перед сном насправді посилює обмін речовин на наступний ранок", - говорить Рівер.
Хоча краще уникати цукрових добавок, таких як мед або шоколад (о, привіт, цукровий поспіх!), Не потрібно дотримуватися одного простого сиру.
"Я люблю їсти сир аналогічно йогурту зі свіжими ягодами, волоськими горіхами та гранолою. Якщо ви любитель смачного, спробуйте додати сіль, перець та помідори черрі", - рекомендує Рівер.
Якщо текстура або аромат не є вашим улюбленим, звичайний грецький йогурт повинен мати подібні результати розпалення обміну речовин. Ми знаємо, що в сирі більше вмісту натрію, ніж у інших доступних закусочних варіантів, тому, якщо спостереження за натрієм є найважливішим питанням для здоров’я, прийміть цю науку з «зерном солі» і зробіть найкращий вибір для вас. Ви також можете шукати сири з нижчим натрієм, зазвичай виготовлені з морською сіллю. Однак, ці версії часто мають низький вміст жиру, якщо ви сподівалися отримати корисні переваги. Ми не можемо перемогти їх усіх, здається.
