Фруктові макарони з безе | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ps склянки борошна універсального призначення
2 столові ложки коричневого цукру
⅓ склянки вершкового масла або маргарину
2 жовтки
¼ склянка молочної сметани
½ чайної ложки ванілі
½ склянки обрізаних фінікових фініків
½ склянки нарізаної кураги
⅓ чашка абрикосових консервів або апельсинового мармеладу
2 столові ложки цукати апельсинової цедри
⅓ склянка молочної сметани
1 яєчний білок
¼ склянка гранульованого цукру
¼ склянка подрібнених волоських горіхів

Напрямки

Крок 1
Змастіть двадцять чотири 1-3 / 4-дюймові кекси для кексів; переносити, відкладати.
Крок 2
Для випічки змішайте разом борошно і коричневий цукор. Нарізати вершковим маслом або маргарином, поки суміш не нагадує грубу крихту. З’єднайте жовтки, 1/4 склянки сметани і ваніль; розмішати в борошняній суміші. Кладіть мізерну столову ложку тіста рівномірно на дно та вгору по сторонах кожної підготовленої чашки для булочок; переносити, відкладати.
Крок 3
Для фруктової начинки поєднуйте фініки, абрикоси, консерви або мармелад, апельсинову шкірку та 1/3 склянки сметани. На кожну чашку для булочок, вистелену випічкою, ложкою викладіть приблизно 1 чайну ложку начинки. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 10 хвилин.
Крок 4
Тим часом, для заливки безе збийте яєчний білок до появи м’яких вершин (кінчики згортаються). Поступово додайте гранульований цукор; бити до появи жорстких вершин (кінчики стоять прямо). Обережно ложкою або трубочкою подайте невелику лопатку безе над фруктовою сумішшю в кожній чашці булочок; посипати кожен волоськими горіхами. Випікайте ще 15 хвилин або поки злегка не підрум’яниться. Злегка остудіть на сковороді. Обережно перенесіть на дротяну стійку; повністю охолонути.