Морські гребінці-текіла | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 свіжих або заморожених морських гребінців
• 1 стиглий манго, розрізаний навпіл, насіння і очищений від шкірки
• 2 столові ложки ананасового або апельсинового соку
• 2 столові ложки нектару агави або меду
• ¼ чайна ложка меленого перець чилі
• ¼ чайна ложка меленого коріандру
• Сіль і мелений чорний перець
• 1 столова ложка вершкового масла
• 3 - 4 столові ложки текіли

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуйте гребінці, якщо вони заморожені. Половину будь-яких великих гребінців. Наріжте приблизно чверть манго на кубики 1/2 дюйма; переносити, відкладати. Помістіть манго, що залишився, в блендер з ананасовим соком. Накрийте кришкою і змішайте до однорідності. Розділити протерту суміш манго на вісім склянок; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У невеликій мисці з’єднайте агаву, мелений перець чилі чилі і коріандр. Помістіть гребінці папером паперовим рушником. Почистіть гребінці гречаною сумішшю агави. Злегка посипте сіллю і перцем. У великій сковороді з антипригарним відваром готуйте гребінці в гарячому маслі на середньому сильному вогні протягом 2 - 3 хвилин або до появи непрозорого та золотистого кольору, перевернувши на півдорозі. Зніміть гребінці зі сковороди; вставити зубочистку в кожну. Нанизуйте 1 або 2 кубика зарезервованого манго на вершину кожного вибору.

• Крок 3

  У кожну склянку налийте приблизно 2 чайні ложки текіли над пюре манго. Додайте в кожну склянку по 1 гребінці-манго.

Факти харчування

На порцію: 88 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 14 мг холестерину, 216 мг натрію, 10 г вуглеводів, 1 г клітковини, 8 г цукру, 5 г білка.