Як приготувати шпинат | кращі будинки та сади

Перш ніж почати готувати шпинат, виконайте наступні дії:

Робота з 1 фунтом шпинату за один раз (близько 12 склянок зірвано).
Вимийте і злийте шпинат.
Видаліть стебла і відірвіть листя на шматочки.

ПОРАДА: Пропустіть крок! Якщо ви використовуєте дитячий шпинат у своїх рецептах зі шпинату, стебла зазвичай не потрібно видаляти, оскільки вони більш ніжні. Вам також не потрібно буде рвати листя на шматочки, оскільки вони вже розміром з укусом. Крім того, якщо ви виберете попередньо вимитий дитячий шпинат, який продається в пакетиках на проході, ви також можете пропустити миття листя.

Як приготувати шпинат на плиті

Взагалі найкращий спосіб приготування шпинату - на плиті. Пасерування шпинату - це особливо швидкий і простий спосіб приготування шпинату, і цей спосіб також випаровує зайву вологу в листках. Однак ви також можете відварити або паріть шпинат.

Ось як приготувати шпинат на плиті, починаючи з нашого легкого рецепту спатичного соусу. Кожен з наступних трьох способів приготування шпинату виготовляє 4 порції страви.

Як пасерувати шпинат:

Почніть з 8 склянок упакованого шпинату, видаліть стебла і подрібніть листя.
Нагрійте 2 чайні ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати шпинат.
Скільки часу готувати шпинат в оливковій олії: варити 1 - 2 хвилини або поки щойно не в’яне.
Посипте сіллю, перцем і (за бажанням) бальзамічним оцтом або іншими приправами за смаком. Якщо ви хочете заправити гарнір, прикрасьте хрусткими, приготовленими шматочками бекону.

Спробуйте панірувати шпинатом в цьому соусному шпинаті за рецептом родзинок і горіхових горіхів.

Як паріть шпинат

Як парити шпинат:

Помістіть в пароварку 1 фунт шпинату.
Скільки часу готувати шпинат на пароварці: Коли вода закипить, готуйте від 3 до 5 хвилин або до готовності.
Варіть 1 фунт шпинату, покритого кришкою, в невеликій кількості киплячої підсоленої води протягом 3 - 5 хвилин або до готовності. Почніть терміни, коли утворюється пара.

Як приготувати шпинат у киплячій воді

Готувати свіжий шпинат у киплячій воді:

Варіть 1 фунт шпинату, покритого кришкою, в невеликій кількості киплячої підсоленої води до готовності.
Скільки часу готувати шпинат у окропі: Почніть час, коли утворюється пара. Готуйте 3 - 5 хвилин.

Спробуйте відварити шпинат у нашому рецепті оксамитового шпинату.

Як приготувати консервований шпинат

Куплений в магазині консервований шпинат повністю готується. Для приготування просто помістіть шпинат разом з рідиною з банки в каструлю і готуйте до нагрівання. Злийте і подавайте. Якщо вам подобається додати трохи вершкового масла і приправити сіллю і перцем (хоча спочатку покуштувати шпинат - багато консервованих продуктів вже містять багато натрію).

Як приготувати шпинат для макаронних виробів

Додавати шпинат до улюбленого рецепту макаронних виробів досить просто. Ось два варіанти приготування шпинату за рецептами макаронних виробів:

Варіант 1: Готування шпинату з іншими інгредієнтами в рецепті

Ви можете додати шпинат до інших інгредієнтів, які ви готуєте для страви з макаронів, таких як ковбаса, гриби, цибуля та болгарський перець. Щоб піти цим шляхом, просто додайте ці шматочки свіжого шпинату протягом останніх хвилин-двох для приготування цих інгредієнтів і готуйте, поки шпинат просто не почне в’янути. Використовуйте близько 8 склянок розірваного свіжого шпинату на чотири порції.

Цей рецепт макаронних виробів зі шпинатом і копченою ковбасою показує, як готувати шпинат для макаронних виробів за цим методом.

Варіант 2: Готування шпинату з макаронами. За допомогою цього методу макаронні вироби просто в'яло захоплюються, коли ви кидаєте їх гарячими макаронами:

Для найкращих результатів використовуйте дитячий шпинат, оскільки він буде готуватись найшвидше. Якщо ви використовуєте звичайний шпинат, видаліть стебла і розірвіть на більш дрібні шматочки.
Вживайте приблизно 6 склянок свіжого дитячого шпинату на кожні чотири порції.
Готуйте рецепт відповідно до наведеної інструкції. Після того як ви поєднали гарячі, злиті макарони з іншими приготованими інгредієнтами, додайте шпинат; кидайте до тих пір, поки комбінований шпинат не злегка зів'яне.

Цей рецепт італійської пасти зі шпинатом і макаронами показує вам, як приготувати шпинат для макаронних виробів за допомогою цього способу.

Спробуйте також рецепт Farfalle з грибами та шпинатом, наведеним вище!

Як приготувати шпинат і яйця

Для неперевершеного способу приготування свіжого шпинату поєднуйте смарагдово-зелене листя з соковитими яєчнями. Ось як приготувати шпинат і яйця для барвистого сніданку або сніданку, який подають два. Спробуйте також для швидкої, випадкової вечері.

У середній мисці за допомогою дроту або виделки збити 4 яйця; 1/4 склянки молока, півтора або легкого крему; 1/8 чайної ложки солі; і тире меленого перцю; переносити, відкладати.
Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла або маргарину в 10-дюймовій сковороді на середньому вогні.
Готуйте і розмішайте 2 склянки свіжого дитячого шпинату на вершковому маслі до кульгання.
Влити в яєчну суміш. Готуйте на середньому вогні, не помішуючи, поки суміш не почне встановлюватися на дні і по краях.
Шпателем або великою ложкою підніміть і складіть частково приготовлену яєчну суміш так, щоб сирова частина затікала під неї. Продовжуйте готувати на середньому вогні протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки яйця не будуть проварені, але все ще глянцеві та вологі. Знімайте з вогню негайно.

Цей рецепт яєчного білка і шпинатної яєчки показує, як приготувати свіжий шпинат з яєчним білком для здорового сніданку.

Як кремовий шпинат

Готуйте шпинат: у великій каструлі з киплячою підсоленою водою варіть 2 фунти (або два мішки по 10 унцій) свіжого шпинату протягом 1 хвилини.
Злийте і очистіть шпинат: шпинат добре злийте, видавлюючи зайву рідину. Помістіть шпинат сухим паперовим рушником. Шпинат нарізати кухонними ножицями, щоб грубо порізати; переносити, відкладати.
Приготуйте кремову суміш: у великій сковороді варіть 1/2 склянки подрібненої цибулі та 2 - 3 подрібнених зубчики часнику на 2 столові ложки гарячого масла приблизно 5 хвилин. Смешайте 1 склянку вершків, 1/4 чайної ложки мускатного горіха, сіль і чорний перець за смаком.
Додати шпинат і варити: довести цибульну суміш до кипіння; варіть, не відкриваючи, поки крем не почне густіти. Додати шпинат. Варити на вогні, приблизно 2 хвилини або до загустіння. Приправити за смаком додатковою сіллю і перцем.