Спаржа і фрітата з прошутто | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 яєць, злегка збитих
• ½ склянки молока
• 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю або 1 чайна ложка чебрецю сухого, подрібненого
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 столові ложки оливкової олії
• 6 свіжих спаржевих списів, обрізаних і нарізаних на 1/2-дюймові шматочки
• 1 склянка подрібненого прошутто
• ¼ - 0, 5 склянки подрібненого сиру чеддер (від 1 до 2 унцій)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте бройлер. У середній мисці з’єднайте яйця, молоко, чебрець, перець. Збийте віночком до добре змішаного і рівномірного забарвлення; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій бройлерній сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додати спаржу; варити і перемішувати близько 4 хвилин або поки спаржа не стане хрусткою. Перемішайте прошутто.

• Крок 3

  Яєчну суміш вилийте на спаржеву суміш на сковороді. Готуйте на середньому вогні. Коли яєчна суміш встановлюється, проведіть шпателем по краях сковороди, піднімаючи яєчну суміш, щоб сирова частина впадала внизу. Продовжуйте готувати і піднімаючи краї, поки яєчна суміш майже не встановиться (поверхня буде вологою).

• Крок 4

  Помістіть сковороду під бройлера, 4 - 5 дюймів від тепла. Проваріть 1 - 2 хвилини або просто до встановлення верху. Посипати сиром.

Факти харчування

На порцію: 285 калорій, (6 г насичених жирів, 443 мг холестерину, 430 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 19 г білка.