Пиріг з макаронами з кукурудзи та бекону | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Випічка для пирога з однією скоринкою
• 8 унцій сушених макаронних суглобів (2 склянки)
• 6 смужок бекону або 4 унції панчетти, подрібненої
• ¼ склянка вершкового масла
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка сухої гірчиці
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 склянки молока
• ¼ чашка нарізаної зеленої цибулі (2)
• 1 чайна ложка Вустерширського соусу
• 2 склянки подрібненого білого сиру чеддер (8 унцій)
• 2 склянки замороженої цільної ядра кукурудзи, розморожені
• Зелена цибуля нарізана (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. Приготуйте тістечко для однокришкового пирога. На злегка борошняній поверхні розкачайте тісто від центру до країв в коло діаметром близько 12 дюймів. Оберніть тісто кружечком навколо качалки. Розгорніть 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто в пиріг з пирогом, не розтягуючи його. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткове тісто навіть з краю тарілки. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто.

• Крок 2

  Лінійна оболонка тіста з подвійною товщиною важкої фольги. Випікайте 8 хвилин; зняти фольгу. Випікайте ще від 6 до 8 хвилин або до тих пір, поки випічка не стане золотистою. Вийміть з духовки. Зменшіть температуру духовки до 350 ° F.

• Крок 3

  Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Поверніть макарони на сковороду; переносити, відкладати.

• Крок 4

  Тим часом у великій сковороді варять бекон на середньому вогні до хрусткого стану. За допомогою щілинної ложки перекладіть бекон на паперовий рушник. Витріть сковороду.

• Крок 5

  У цій же сковороді розтопити масло на середньому вогні. Збийте в борошно, гірчицю і перець. Варіть і помішуйте 2 хвилини. Збийте в молоці, зеленій цибулі та Вустерширському соусі. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Зменшіть тепло до низького. Додати сир чеддер; перемішати, поки сир не розтане. Зняти з вогню.

• Крок 6

  Макарони, бекон і кукурудзу розмішайте в сирній суміші. Ложку макаронної суміші розкладіть на пиріжці, вистеленій випічкою, в центрі суміші.

• Крок 7

  Випікайте, не відкриваючи, протягом 25 - 30 хвилин або до нагрівання (160 ° F). Якщо потрібно, край скоринки покрийте фольгою, щоб запобігти переростання. За бажанням перед подачею посипте нарізаною зеленою цибулею.

Пиріг з макаронами з кукурудзяними та беконом:

У невеликій мисці з’єднайте 1/2 склянки панко (сухарі в японському стилі), 1/2 склянки подрібненого сиру пармезан і 1/4 склянки нарізаної свіжої петрушки. Перед запіканням рівномірно посипте макаронну суміш.

Факти харчування

На порцію: 490 калорій, (14 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 60 мг холестерину, 540 мг натрію, 46 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 17 г білка.