Солодкі картопляні кекси | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• 1 склянка вершкового масла, розм’якшене
• 1 ½ склянки цукру
• 3 яйця
• 1 17, 2 унції можна упаковувати вакуумованим солодким картоплею (несолодким), пюре
• ½ чайної ложки ванілі
• 1 рецепт Крем-сир глазур, нижче
• Дрібно подрібнена шкірка апельсина

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Лінія двадцять чотири 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів з паперовими випічками; відкласти чашки.

• Крок 2

  У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач, корицю, харчову соду та сіль; переносити, відкладати.

• Крок 3

  У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додайте цукор і збийте на великій швидкості до легкої і пухнастої, приблизно 2 хвилини. Додайте яйця, по одному, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання до комбінування. Додати солодку картоплю і ваніль, збиваючи до з’єднання. Додати борошняну суміш; бити до комбінування (кляр буде густим).

• Крок 4

  Рівномірно розподіліть тісто між підготовленими чашками для булочок. Випікайте близько 20 хвилин або до того, як вершки повернуться назад, коли злегка торкнуться. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 1 хвилини. Зніміть з каструлі і повністю остудіть.

• Крок 5

  Помістіть кремову сирну глазур у великий пластиковий пакет, який можна легко закрити. Виріжте 1/4-дюймовий отвір в одному кутку сумки. Труба глазурує зверху кекси. Посипати цедрою апельсина. Робить 24 кекси.

Зробіть вперед:

Заморожуйте нерозморожені кекси в герметичних ємностях до 1 місяця. Зберігати глазур у герметичній ємності в холодильнику до 3 днів.

Варіант міні-фланкової трубки:

Покрийте 8 каструльок для індивідуальних трубочок розпилювачем для випічки. Ложкою збийте тісто. Випікайте 30 хвилин або до того, як вершки повернуться назад, коли злегка торкаєтесь. Остудіть на сковороді на дротяній стійці 1 хвилину. Зніміть з каструлі і повністю остудіть. Опустіть крем-сир глазур і дрібно нашатковану шкірку апельсина. Пили охолоджені пиріжки з цукровою пудрою.

Факти харчування

На порцію: 400 калорій, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 71 мг холестерину, 210 мг натрію, 60 г вуглеводів, 1 г клітковини, 48 г цукру, 3 г білка.

---

Крем-сир глазур

Інгредієнти

• 1 8-унційний пакет вершкового сиру, розм’якшений
• ⅔ склянка вершкового масла, розм’якшене
• 2 столові ложки бурбону або молока
• 8 склянок цукрової пудри

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці збиваємо вершковий сир і масло електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Додайте бурбон або молоко і збийте до з’єднання. Збийте цукрову пудру, приблизно 1/2 склянки за один раз, до отримання однорідної і хорошої консистенції. Робить 4-1 / 3 склянки.