Попкорна суміш з карамельно-патокової | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 10 чашок попкорну
• 2 склянки крихітних форми кренделі або розбиті кренделі
• 1 склянка арахісу
• ½ склянки вершкового масла
• 1 склянка упакованого коричневого цукру
• ¼ склянка кукурудзяного сиропу світлого кольору
• 1 столова ложка патоки
• ¼ чайна ложка солі
• ½ чайної ложки харчової соди
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 300 градусів F. Відмовтеся від незапалених ядер попкорну. На сковороді для смаження 17х12х2 дюйми поєднуйте масну кукурудзу, кренделі та арахіс; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній каструлі розтопити масло. Зніміть каструлю з вогню. Перемішайте коричневий цукор, кукурудзяний сироп, патоку та сіль. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні, поки суміш не закипить.

• Крок 3

  Затисніть термометр цукерки на стороні сковороди. Готуйте, періодично помішуючи, поки термометр не зареєструє 238 градусів F (ступінь м'якого кульки), близько 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню. Відразу розмішайте в харчовій соді та ванілі. Залити сумішшю попкорну, помішуючи до покриття.

• Крок 4

  Випікайте суміш з попкорну в попередньо розігрітій духовці, непокриту, протягом 25 хвилин, двічі помішуючи. Вийміть каструлю з духовки. Переверніть суміш на великий шматок фольги. Охолоджуємо повністю. Розламати на шматки. Зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі до 1 тижня. Робить 14 склянок.