Апельсино-морквяний торт з шоколадним ганачем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

4 яйця
3 склянки борошна універсального призначення
2 чайні ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
1 ½ чайної ложки розпушувача
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка харчової соди
2 ¼ склянки цукру
1 ½ склянки рослинного масла
1 чайна ложка ванілі
2 склянки дрібно натертої моркви
1 склянка пластівців кокосового горіха
1 11 унції можна помаранчевих шматочків мандарину, злити і крупно нарізати
1 рецепт Начинка з апельсино-вершкового сиру
1 рецепт шоколадного ганашу

Напрямки

Крок 1
Дайте яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть три * 8x1 1/2-дюймові або 9x1 1/2-дюймові круглі каструлі для торта. Лінійні днища каструль з вощеним папером; змастіть папір. Відкладіть каструлі. У середній мисці розмішайте разом борошно, апельсинову шкірку, розпушувач, сіль та харчову соду; переносити, відкладати.
Крок 2
Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці змішуємо яйця, цукор, рослинне масло та ваніль. Збийте електричним міксером на низькій швидкості до комбінування. Збийте на середній швидкості ще 2 хвилини. До яєчної суміші додайте борошняну суміш; бити на низькій швидкості просто до поєднання. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте моркву та кокос. Акуратно складіть нарізані помаранчеві шматочки. Рівномірно розлити тісто в підготовлені каструлі, розподіливши рівномірно.
Крок 3
Випікайте 35 - 40 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена в центри, не вийде чистою. Охолоджуйте шари в каструлях на дротяних стійках протягом 10 хвилин. Зняти шари з каструль; очистити вощений папір. Ретельно охолодіть на дротяних стійках.
Крок 4
Щоб зібрати, покладіть один шар торта на тарілку для подачі. Зверху покласти половину апельсино-вершкового сирного наповнення, розподіливши рівномірно. Повторити шари. Додайте верхній шар торта. Ложкою шоколадного ганашу надіньте торт і дайте йому стікати по сторонах.

*Порада:

Якщо у вас немає трьох каструль, остудіть третину тіста, поки не стане каструля.

Факти харчування

На порцію: 832 калорії, (16 г насичених жирів, 9 г поліненасичених жирів, 23 г мононенасичених жирів), 105 мг холестерину, 292 мг натрію, 95 г вуглеводів, 4 г клітковини, 65 г цукру, 9 г білка.

Шоколадний ганаш

Інгредієнти

⅔ склянка збивання вершків
8 унцій гіркого або напівсолодкого шоколаду, подрібненого

Напрямки

Крок 1
У невеликій каструлі доведіть збиті вершки просто до кипіння на середньо сильному вогні. Зняти з вогню. Додати шоколад (не розмішувати). Дайте постояти 5 хвилин. Перемішуємо до однорідності. Дайте постояти при кімнатній температурі, поки трохи не загусне.