Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Для скоринки в середній мисці з’єднайте розтоплене масло і 1/4 склянки цукру. Додати подрібнені сухарі; кинути, щоб добре перемішати. Натисніть суміш на дно і приблизно на 1-1 / 2 дюйма вгору на сторону 9-дюймової каструлі з пружинною формою. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 10 хвилин. Остудіть на дротяній стійці.
-
У невеликій каструлі доведіть збиті вершки просто до кипіння на середньо сильному вогні. Зняти з тепла; додати шоколад (не розмішувати). Дайте постояти 5 хвилин. Перемішуємо до однорідності. Рівномірно вилийте шоколадну суміш по дно скоринки. Присипте 1 баночкою пекан, за бажанням.
-
Для начинки в середній мисці для збивання збийте сир і цукор електричним міксером на середній швидкості до з’єднання. Додайте яйця, збиваючи на низькій швидкості лише до поєднання (не перебивайте). Насипте на сковороду шар пекан шоколаду.
-
Випікайте від 30 до 35 хвилин або доки центр не стане майже встановленим, коли акуратно струшується. Остудіть чізкейк на сковороді на дротяній стійці протягом 15 хвилин. Візьміть і вийміть зі сторони пружинної форми; повністю охолонути на дротяній стійці. Накрийте кришкою і охолодіть мінімум на 4 години в холодильнику.
-
Залиште чізкейк постояти при кімнатній температурі 20 хвилин перед подачею. Кожну порцію гарніруйте гарніром з карамельним морозивом, а за бажанням - додатковими пеканами та шоколадним гарніром. Робить 12 порцій.
Поради
Підготуйте рецепт за вказівкою. Перенести в герметичний контейнер; обкладинка. Заморожуйте до 1 місяця. Перед подачею розморожуємо сир із замороженим сиром у холодильнику протягом 24 годин. Гарнір за вказівкою.
Факти харчування
На порцію: 431 калорій, (18 г насичених жирів, 109 мг холестерину, 298 мг натрію, 39 г вуглеводів, 1 г клітковини, 6 г білка.Шоколадний гарнір
Інгредієнти
Напрямки
-
Вистеліть форму для запікання фольгою; переносити, відкладати. У невеликій каструлі нагрійте напівсолодкий шоколад для випічки на повільному вогні, поки він не розтане. Натріть шоколад над підготовленим аркушем для випічки у формі хрусткого хреста. Охолоджується, непокривається, поки не стане твердим. Обережно розбийте шоколадну суміш на 2-дюймові шматочки.
