Стругані чіпси зі свинини та яблук | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт свинячої вирізки
4 6 дюймові борошняні коржі
Покриття протиприлистним спреєм
¼ чашка курячого бульйону
½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю
2 чайні ложки олії
1 велике червоне яблуко, подрібнене
1 зелена цибуля, тонко нарізана шматочками
2 столові ложки кінзи, подрібнені
1 зубчик часнику, фарш
½ чайної ложки дрібно натертої вапняної шкірки
1 чайна ложка соку лайма
¼ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка перцю
¼ чашка звичайного нежирного йогурту (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Частково заморозити свинину. Нарізати свинину поперек зерна тонкими скибочками, потім на 1-дюймові смужки; переносити, відкладати. Загорніть тортилли у фольгу і запікайте в духовці 350 градусів F протягом 5 - 10 хвилин або до тепла. Розпиліть чотири 10-унтові чашки заварного крему з антипригарним покриттям. Помістіть коржик у кожну чашку, натискаючи, щоб підходити. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 10-12 хвилин або до хрусткої скоринки. Вийміть фігурні коржі з чашок; круто.
Крок 2
Поєднуйте бульйон і кукурудзяний крохмаль; переносити, відкладати. Обприскати велику сковороду або вок непригарним покриттям. Теплова сковорода або вок. Перемішайте-обсмажте половину свинини на середньо-сильному вогні протягом 2 хвилин або до тих пір, поки вона не стане рожевою; зняти з сковороди. Додати масло; повторити з рештою свининою. Поверніть всю свинину на сковороду.
Крок 3
Перемішайте яблуко, зелену цибулю, кінзу, часник, цедру лайма, сік лайма, сіль і перець. Варіть і помішуйте 1 хвилину. Додайте в сковороду суміш кукурудзяного крохмалю. Варіть і перемішуйте до загустіння. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Наповніть чашки тортилли сумішшю. За бажанням прикрасьте йогуртом. Робить 4 порції.