Сливові відбивні зі свинини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки сливи консервують
• 1 зелена цибуля, тонко нарізана шматочками
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 2 чайні ложки лимонного соку
• ⅛ чайна ложка порошку каррі
• штриховий мелений кориця
• тире мелений червоний перець
• 4 котлети зі свинини або ребра, наріжте товщиною 1-1 / 4 дюйма (приблизно 2 фунти)
• 1 зубчик часнику, розділити
• Сливові клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу в невеликій каструлі нагрійте і перемішайте консерви, зелена цибуля, соєвий соус, лимонний сік, порошок каррі, кориця і червоний перець на середньому вогні до стану бульбашки. Переносити, відкладати. Обріжте жир від котлет. Потріть обидві сторони котлет нарізаною стороною часнику.

• Крок 2

  Подрібнюємо котлети на незакритій грилі безпосередньо над середніми вугіллями протягом 25 - 35 хвилин або до тих пір, поки соки не стануть прозорими, один раз перевернувшись і змивши соус протягом останніх 10 хвилин часу приготування. Робить 4 порції.

Гриль непрямим теплом:

Розкладіть попередньо розігріті вугілля навколо каструлі для крапель у критому грилі. Тест на середній вогонь над сковородою. Викладаємо котлети на гриль над каструлею для крапель. Накрийте кришкою і гриль протягом 35 - 45 хвилин або поки соки не стануть прозорими, періодично чистивши соусом протягом останніх 15 хвилин грилю. За бажанням прикрасьте сливовими клинами.

Факти харчування

На порцію: 224 калорії, (4 г насичених жирів, 66 мг холестерину, 283 мг натрію, 11 г вуглеводів, 0 г клітковини, 20 г білка.