Як вирощувати гриби | кращі будинки та сади

Не потрібно бути в темряві щодо вирощування грибів. Ці смачні хамелеони харчового світу надзвичайно здорові - вони знежирені, мало калорій і наповнені вітамінами, антиоксидантами та іншими поживними речовинами. Основні ключі до вирощування грибів в домашніх умовах - це створення правильних умов вирощування та придбання або виготовлення грибного нересту, який є матеріалом, який використовується для розмноження грибів. Продовжуйте читати, щоб відкрити для себе все, що потрібно знати про вирощування грибів в домашніх умовах.

Як ростуть гриби?

Гриби виростають із спор, а не з насіння - настільки крихітних, що окремі спори не можна побачити неозброєним оком.

Оскільки спори не містять хлорофілу для початку проростання (як це роблять насіння), вони покладаються на такі речовини, як тирса, зерно, дерев’яні пробки, солома, деревна стружка або рідина для живлення. Суміш спор і цих поживних речовин називається нерестом. Нерест виконує трохи схожий на закваску, необхідну для приготування закваски.

Нерест підтримує ріст крихітних, білих, ниткоподібних коренів грибів, званих міцелієм. Міцелій росте спочатку, перш ніж все, що нагадує гриб, проштовхується через рослинне середовище.

Сам нерест може вирощувати гриби, але ви отримаєте набагато кращий урожай грибів, коли нерест буде застосований до субстрату чи вирощувальної середовища. Залежно від типу грибів, субстратом може бути солома, картон, колоди, деревна стружка або компост із сумішшю матеріалів, таких як солома, кукурудзяні качани, корпуси насіння бавовни та какао, гіпс та азотні добавки.

Де вирощувати гриби

Гриби віддають перевагу темним, прохолодним, вологим і вологим середовищам вирощування. Вирощуючи гриби в домашніх умовах, підвал часто ідеальний, але пляма під раковиною може бути все, що вам потрібно.

Випробуйте запропоноване місце, перевіривши температуру. Більшість грибів найкраще ростуть при температурі від 55 до 60 градусів F, подалі від висихання, прямого тепла та протягів. Гриби Enoki віддають перевагу більш прохолодній температурі, близько 45 градусів F. Багато підвалів влітку занадто теплі, щоб вирощувати гриби, тому, можливо, ви хочете розглянути вирощування грибів як проект зими.

Гриби можуть переносити деяке світло, але місце, яке ви вибрали, повинно залишатися відносно темним або при слабкому освітленні.

Деякі види грибів ростуть на відкритому повітрі в підготовленому ґрунті або колодах, процес займає набагато більше часу (від шести місяців до трьох років), ніж у контрольованих середовищах всередині.

Види грибів вирощувати

Існує багато видів грибів. Одна з красунь вирощування власних, а не дикорослих - це те, що ви можете бути впевнені, що не збираєте отруйний гриб.

Це найпоширеніші гриби, вирощені в домашніх умовах:

Кріміні

Enoki

Майтаке

Портобелло

Устриця

Шиітаке

Біла кнопка

Кожен тип має конкретні зростаючі потреби. Наприклад, гриби білої ґудзики потрібно вирощувати на складеному гною, шиїтаках на деревині або тирсі листяних порід, а устричних грибах на соломі.

Процес вирощування грибів

Якщо ви вирощуєте гриби в приміщенні, є кілька варіантів матеріалів, які ви можете використовувати для допомоги у посадці.

Ви можете придбати грибні набори, вже упаковані з вирощувальним середовищем, яке засіяне грибним нерестом. Купівля комплекту - хороший спосіб почати свої знання з вирощування грибів. Якщо ви почнете без набору, тип гриба, який ви вирішите вирощувати, визначає субстрат, на якому ви вирощуєте гриби. Важливо вивчити потреби кожного гриба.

Гриби з ґудзиків - одні з найлегших для вирощування видів. Дотримуйтесь інструкцій Державного університету Канзасу, щоб дізнатися, як вирощувати гриби з ґудзиків.

Наповніть лотки компостом

Використовуйте лотки розміром 14х16 дюймів глибиною близько 6 дюймів, які нагадують квартири насіння. Наповніть ванночки грибним компостним матеріалом і прищепте нерестом.

Використовуйте нагрівальну площадку

Використовуйте грілку, щоб підняти температуру ґрунту приблизно до 70 градусів F протягом трьох тижнів або поки не побачите міцелій - крихітні корінці, що нагадують нитки. У цей момент знизити температуру до 55-60 градусів F. Закрити нерест дюймом або близько ґрунтового ґрунту.

Зберігайте грунтову вологу

Зберігайте грунт вологою, окропивши її водою і накривши її вологою ганчіркою, переконуючись, що ви продовжуєте бризкати тканину під час її висихання.

Урожай грибів

Гриби з кнопками повинні з’явитися протягом трьох-чотирьох тижнів. Збирайте їх, коли шапки відкриються і стебло можна зрізати гострим ножем зі стебла. Не уникайте грибів, інакше ви ризикуєте пошкодити навколишні гриби, які ще розвиваються. Щодня збирання врожаю повинно призвести до безперервного врожаю протягом приблизно півроку.