Все про ківі | кращі будинки та сади

З тих пір, коли з невідомості вислизнули, щоб стати одним із найпопулярніших фруктів у світі, ківі зараз є також важливим американським фруктом. Це означає, що ви будете знаходити стиглі ківі в розділі про продукцію цілий рік.

Переваги ківі

Факти харчування ківі можуть говорити про користь для здоров'я ківі! Один ківі діаметром 2 дюйма містить наступне:

42 калорії
0 г жиру
10 г вуглецю
2 г клітковини
6 г цукру
2 мг натрію
23 мг кальцію
215 мг калію
64 мг вітаміну С
1 мг вітаміну Е
17 мкг фолату

На вищезгаданих рівнях 1 склянка ківі є прекрасним джерелом вітамінів С і К і значним джерелом фолатів та калію. Калорійність ківі на одну чашку становить 110.

Попередні дослідження показують, що вживання приблизно двох ківі в день може допомогти:

розріджують кров і зменшують згортання крові (подібно до ефектів щоденного аспірину)
нижчі тригліцериди (жири в крові)
підтримувати регулярність (навіть якщо їсти без шкіри)

підтримуйте вашу імунну систему

зменшити запалення

Як придбати ківі (коли це ківі?)

Стиглі плоди ківі повинні бути твердими (але не жорсткими) з солодким квітковим ароматом. Шкіра повинна бути непорушеною, а ківі повинен чинити легкий тиск. Уникайте м'ясистих і м'яких ківі.

Розмір не має значення - маленькі ківі на смак такі ж, як і більші плоди. Стандартні зелені або золоті ківі мають довжину приблизно від 2 до 3 дюймів. Дитяча різноманітність становить лише близько дюйма.

Як зберігати ківі

Якщо ківі потрібно дозріти, залиште ківі при кімнатній температурі на 2 - 3 дні або поки він не чинить тиск.

Порада . Щоб пришвидшити дозрівання, помістіть ківі в щільно закритий паперовий пакет з яблуком, бананом або грушею і тримайте при кімнатній температурі до дозрівання.

Охолодити стиглий ківі у вашому більш чіткому ящику від 3 до 5 днів. Залиште його немитим і неочищеним для найдовшого терміну зберігання.

Як очистити ківі

Шкірка плоду ківі їстівна, але багато людей воліють спочатку очистити фрукти.

Щоб очистити ківі, спочатку помийте холодною водою, потім гострим ножем обріжте кінці кінці. Потім поверніть ківі вертикально і за допомогою гострого ножа або навіть шкірки овочів відріжте шкірку довгими смужками, слідуючи за вигином плодів. Наріжте тонко, щоб зберегти багато поживних речовин поблизу шкіри.

Як очистити ківі іншим способом

Альтернативно, відрізавши кінці ківі гострим ножем, можна запустити чайну ложку - миску, звернену всередину - під шкіру і на половину довжини плоду, щоб відокремити її. Переверніть фрукти і повторіть з іншого кінця. Акуратно просуньте плід через розпушену шкірку.

Як їсти ківі

Як і більшість фруктів, ківі відмінно вживається в сирому вигляді. У вас є кілька варіантів, як їсти ківі:

Варіант 1: Ківі розріжте навпіл і ложкою вичерпайте фрукти.

Варіант 2: нарізати ківі на шматочки (очищені чи ні).

Варіант 3: Наріжте ківі на цілі чверті по довжині (очищені чи ні).

Або кусати його цілим (очищеним чи ні), як яблуко. Бонусні бали, якщо ви очистили ківі і зможете запобігти його вислизання з пальців. Ми рекомендуємо зберігати серветку поруч.

Види фруктів ківі

Три найпопулярніші види ківі:

1. Зелений ківі: його світло-коричнева нечітка шкіра та цілий рік робить зелений ківі найбільш впізнаваним. Має крихітні їстівні чорні насіння і терпко-солодкий присмак.

2. Золоте ківі (або Золоте ківі): має золотисто-жовту м’якоть з гладкою їстівною шкірою (схожа на грушу). Аромат тропічно-солодкий і м'який.

3. Ківі для немовляти: доступний лише на початку осені, дитячий ківі приблизно розміром з винограду. Він має більш інтенсивний аромат і солодкість, ніж зелений ківі.