Секрет ідеального пирога з солодкої картоплі | кращі будинки та сади

Вибір правильної солодкої картоплі

Секрет смачного пирога з солодким картоплею - це вибір найкращої можливої картоплі в продуктовому магазині. Існує кілька видів солодкої картоплі, тому дотримуйтесь цих порад і підказок щодо вибору найкращого для вашого пирога.

Зітріть нігті шматочок шкірки нігтем. Те, що знаходиться під шкірою, є ідеальним посібником.
Шукайте найтемніший апельсин, який ви можете знайти, або навіть червону солодку картоплю (вони можуть бути позначені ямами).
Взагалі, чим темніша м’якоть, тим солодша картопля.

І там у вас є! Простий спосіб знайти ідеальну картоплю для смачного і красивого солодкого пирога з картоплі.

Підготовка картоплі

Важлива частина будь-якого пирога з солодкої картоплі (або рецепт солодкої картоплі) - це правильно готувати картоплю. Ось декілька порад, щоб переконатися, що підготовка картоплі щоразу проходить безперебійно.

Як очистити солодку картоплю: ретельно промийте та очистіть картоплю чистою щіткою для виробництва. За бажанням скористайтеся шкіркою для очищення овочів або ножем для очищення шкіри, відрізавши від руки.

Як нарізати кубик солодкої картоплі: Щоб нарізати кубиками або подрібнити неочищену або очищену від картоплі шкірку, картоплю наріжте потрібною товщиною в залежності від розміру кубиків або шматочків, які ви хочете. Складіть кілька скибочок і розріжте по кілька разів в обидва боки.

Як відварити солодку картоплю: виберіть каструлю або голландську духовку, яка буде достатньо великою, щоб вмістити солодку картоплю, не збиваючи їх. Наповніть горщик приблизно наполовину (вам знадобиться достатньо води, щоб покрити солодку картоплю) і додайте шматочок солі. Довести до кипіння. Додати солодку картоплю. Накрийте сковороду і варіть солодку картоплю від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки тільки не стане ніжним, але стійким в центрі, коли проткнути ножем. Для м’якої ніжної солодкої картоплі готуйте 25 - 30 хвилин. Помістіть друшляк в мийку. Зніміть кришку з каструлі і обережно висипте солодку картоплю в друшляк. Злийте воду. Відкладіть солодку картоплю до тих пір, поки не буде достатньо прохолодного, щоб обробити або пропустити над ними холодну воду для швидкого охолодження.

Дізнайтеся більше порад щодо варіння солодкої картоплі.

Як збити солодку картоплю: Після відварювання та зливу картоплі, ви можете їх розтерти з картопляною кашпою або електричним міксером на низькій швидкості. Переконайтесь, що картопля ніжна перед тим, як злити і розтерти, щоб уникнути грудочки картоплі.

Як зробити солодкий картопляний пиріг

Якщо ви завжди хотіли навчитися робити солодкий картопляний пиріг з нуля, ви прийшли в потрібне місце. Почніть з цього основного, легкого рецепту пирога з солодкої картоплі, а потім одягайте його будь-яким способом! Не соромтеся додавати хрусткі горіхи, зефір гілок або навіть міні-булочки кориці, щоб ваш пиріг виділився з натовпу.

Інгредієнти:

1 рецепт пирога з одноразовою випічкою або 1 рулонний охолоджений непечений пиріг (1/2 пакета 15 унцій)
2 яйця
3/4 склянки цукру
1 5-унція може випарувати молоко
3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
Даш мелений мускатний горіх
2 середніх солодких картоплі, очищених від шкірки, варених і пюре (1-1 / 3 склянки)

Крок перший: розігрійте духовку до 350 ° F. Підготуйте випічку та лінію 9-дюймової тарілки для пирога.

Крок другий: У мисці збийте яйця віночком. Збийте цукор, випарене молоко, вершкове масло, цедру лимона і мускатний горіх. Збийте в солодкій картоплі до поєднання. Висипати в пиріг, викладений скоринкою.

Крок третій: Щоб запобігти пересипці, накрийте краї випічки фольгою. Випікайте 30 хвилин. Розкрийте краї і запікайте ще 20-30 хвилин або до тих пір, поки не буде встановлена начинка, і ніж, вставлений в центр, вийде чистим. Охолоджуємо повністю. Накрийте і поставте в холодильник протягом 2 годин після того, як пиріг охолоне. Робить 8 порцій.

Дізнайтеся, як зробити печиво з одною кіркою за кілька простих кроків!

Отримайте повний рецепт солодкого картопляного пирога

Детальніше про солодку картоплю

Не хвилюйтесь - у нас є ще кілька підказок і солодкої картоплі. Дізнайтеся, як вирощувати солодку картоплю, а також отримуйте наші секрети приготування солодкої картоплі у будь-який спосіб.

Солодкий картопляно-гарбузовий пиріг із хрустким струшем

Потрібно знати поради щодо вирощування подяки пирог-гідного солодкого картоплі

Солодкий картопля: основи приготування та рецепти

Як відварити солодку картоплю

Як зробити солодку картопляну запіканку

Смачні рецепти солодкої картоплі

Солодкий картопляний пиріг, ось ми приходимо! Але ми там не зупиняємось! Ми також навчимо вас робити запіканку з солодкої картоплі, смажену картоплю та інше.

Солодкий картопляний пиріг з корицею

Солодкий пиріг з зефіром

Солодка картопляна запіканка з пеканом

Солодкі картопляні картопля з обсмаженим часниковим кетчупом

Наші найкращі рецепти солодкої картоплі