Булочки з пікантними бранчами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка цукру
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• ½ склянки кефіру
• ½ склянки сметани
• 2 яйця
• 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу
• 2 унції копченого лосося (в стилі локс), подрібненого
• 2 твердо зварених яйця, очищених від шкірки і подрібнених
• 1 склянка хвилястої картопляної стружки, подрібнена

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Змастіть дванадцять 2/2-дюймових чашок для кексів або чашок для ліній з пергаментними паперовими квадратами; переносити, відкладати. У великій мисці розмішайте разом борошно, цукор, розпушувач, харчову соду та сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У мірі 2 склянки збийте разом пахту, сметану, яйця, масло і кріп. Додайте все відразу до борошняної суміші. Акуратно перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим). Акуратно складіть в лосось і подрібнені яйця.

• Крок 3

  Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки для булочок, заповнивши кожну три чверті повністю. Посипте подрібнену картопляну стружку над тістом по чашках. Випікайте 15 хвилин або до золотистого кольору. Остудіть в чашках на дротяній стійці протягом 5 хвилин.

Щоб зробити пергаментні чашки:

Розріжте пергаментний папір на 5-дюймові квадрати. Розпиліть кожну чашку для булочок непригарним кулінарним спреєм і притисніть пергаментний квадрат до кожної чашки, міцно притискаючи папір до боків, щоб скластися. (Пергамент буде пухким, поки не буде додано тісто.)

Факти харчування

На порцію: 169 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 75 мг холестерину, 335 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 6 г білка.