Підсмажений грибний соус | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ чашка олії для приготування їжі
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 3 столові ложки маргарину або вершкового масла
• 6 склянок нарізаних свіжих грибів
• ¾ склянки дрібно нарізаної цибулі
• ¾ чайної ложки чебрецю сушеного, подрібненого
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки перцю
• 3 склянки яловичого бульйону
• ⅓ чашка кукурудзяного крохмалю
• 3 склянки молока, півтора або легкі вершки

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці 4-1 / 2-х літрів поєднуйте кулінарну олію, борошно, маргарин або масло. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору.

• Крок 2

  Перемішати гриби, цибулю, сушений чебрець, сіль і перець. Варіть і помішуйте, поки цибуля не стане м’якою. Поєднуйте яловичий бульйон і кукурудзяний крохмаль; додайте в грибну суміш разом з молоком, півтори або легкими вершками. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки; готуйте ще 2 хвилини.

• Крок 3

  Розділіть на три порції по 2-2 / 3 склянки у морозильній камері. Використовуйте негайно або запечатуйте, наклейте та заморозьте Використовуйте по мірі необхідності, спочатку розморожуючи.

• Крок 4

  Для відтавання перенесіть порцію в миску, захищену від мікрохвильовки. Microcook, непокритий, на 30-відсоткову потужність (середній-низький) від 8 до 12 хвилин; розмішати один раз. Або дайте одну порцію розморожувати протягом ночі в холодильнику. Робиться близько 8 чашок соусу.