Солоний чорничний соус | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 свиняча вирізка (близько 1-1 / 4 фунта)
• 2 чайні ложки курячої гриль-суміші без натрію (наприклад, місіс Даш)
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 12 унцій зеленої квасолі, кінці обрізані
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 маленька цибулина, подрібнена
• 1 ½ склянки замороженої чорниці, розмороженої
• ¼ склянку оцту
• 1 чайна ложка цукру
• ½ чайної ложки чебрецю

Напрямки

• Крок 1

  Нагрійте духовку до 400 ° F. Натираємо свинину курячою приправою і по 1/4 чайної ложки кожної солі та перцю і кладемо на сковороду для обсмаження. Обсмажуйте при 400 ° F протягом 25 хвилин, поки внутрішня температура не зареєструє 155 ° F.

• Крок 2

  Коли залишиться 10 хвилин часу приготування, зніміть каструлю і викладіть зелену квасолю навколо свинини; поливати 1/2 столовою ложкою оливкової олії. Перемішати квасолю і повернути каструлю в духовку.

• Крок 3

  Нагрійте залишки 1/2 столової ложки оливкової олії в невеликій каструлі на середньому сильному вогні. Варіть цибулю 3 хвилини. Додайте в каструлю чорницю, оцет, цукор, чебрець і залишившись 1/4 чайної ложки кожної солі та перцю; варити 5 хвилин або поки не загусне. Подавати свинину з соусом.

Факти харчування

На порцію: 269 калорій, (2 г насичених жирів, 92 мг холестерину, 368 мг натрію, 16 г вуглеводів, 5 г клітковини, 32 г білка.