Пікантний

Аромат пікантного найкраще описується як перцевий з натяком на орегано. Ця трава має чудовий аромат і легко вирощується. Літня пікантна має тонку пір'ясту текстуру. Щорічна, літня пікантна ( Satureja hortensis ) листя набуває яскравий відтінок бронзово-фіолетового в кінці літа. Використовуйте його як декоративну та кулінарну рослину в ландшафті. Це чудове доповнення котеджних садів та квітників. Зимова пікантна ( Satureja montana ) - багаторічна рослина з жорсткою листям і більш сильним ароматом, ніж літня пікантна.

назва роду	Вид Satureja
світла	Сонце
тип рослини	Щорічно, Трава, Багаторічні
висота	Від 6 до 12 дюймів, Від 1 до 3 футів
ширина	6-12 дюймів завширшки
колір квітки	Синій, Білий, Рожевий
Особливості сезону	Літній розквіт
особливості	Аромат, Добре для контейнерів
зони	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
поширення	Насіння

Поради щодо врожаю

Зберіть листя по мірі необхідності протягом вегетаційного періоду, щоб посипати салати або гарнірні страви. Незадовго до того, як рослини зацвітуть, обріжте цілі стебла (з квітковими бутонами). Просушіть на повітрі сухі стебла, розкинувши на екрани або зв'язавши кілька стебел і повісивши їх догори дном в темне місце з хорошою циркуляцією повітря. Коли листя повністю висохнуть, зніміть їх з стебел і зберігайте в герметичній тарі. Перед використанням подрібніть сушені листя.

Ще одним варіантом збереження свіжого смаку літньої пікантності є набивання листя в банку з оцтом. Використовуйте цей сезонний оцет як основу для маринаду для м'яса, наприклад, ребер, курки та риби. Нарізаний свіжий пікантний горіх піддається пареним або смаженим овочам, а також він чудово поєднується зі сметаною, щоб створити свіжий закваску.

Зробіть смачний маринад, використовуючи ці поради та рекомендації!

Почніть з насіння

Літню пікантність легко виростити з насіння, посадженого безпосередньо в саду або розпочатого в приміщенні приблизно за 6 тижнів до останніх очікуваних заморозків. Виберіть місце посадки, яке отримує повне сонце та має вологий, добре дренований ґрунт. Чабер добре росте в контейнерах і піднятих грядках. Світло допомагає насінню прорости, тому посіяйте насіння дрібно - глибиною 1/8 дюймів. Щоб забезпечити постійне постачання свіжої листя, сійте новий урожай пікантних кожні 3 - 4 тижні.

Літня пікантність потребує регулярного зволоження влітку. Якщо рослини піддаються посухи, вони швидко затягують і надсилають насінники. Як тільки рослини закручуються, вони не дуже підходять для кулінарного використання. Поливайте рослину глибоко щотижня.

Побудуйте підняте ліжко для смаколиків, виконавши ці кроки.

Зимовий смаколик

Напіввічнозелений в деяких районах зимовий пікантний тісно пов'язаний з літнім пікантним. Зимовий пікант має виражену жорстку, вертикально зростаючу звичку і блискучу темно-зелену листя. Його аромат набагато гостріший, ніж літній пікантний.

Найкраще росте на повному сонці та добре дренованому ґрунті. Він не переносить погано дренований грунт і взимку швидко загниває у вологому ґрунті. У міру дорослішання взимку пікантність розвивається деревною рісткою, яка часто дає листя з поганим ароматом. Обріжте деревні стебла, щоб спонукати до розвитку молодих, енергійних стебел. Зимовий смаколик витривали в зонах від 5 до 11.

Більше сортів чабер

Літній пікантний

Satureja hortensis - однорічник, який має вузькі зелені листя і колоски білих або рожевих квітів влітку. Він виростає 10 дюймів у висоту і 12 дюймів у ширину.

Зимовий пікантний

Satureja montana - багаторічна рослина, яка надає м'ясу сильний, пряний смак. Він має рожеві квітки влітку і виростає 16 дюймів у висоту і 8 дюймів у ширину. Зони 5-8