Шпинат вершковий | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 шпинату мішка 10 унцій (великі стебла видалено) або два 10-унційних унцій. кг. заморожений нарізаний шпинат, розморожений
• ½ склянки подрібненої цибулі
• 2 - 3 зубчики часнику, фарш
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка збивання вершків
• ½ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого мускатного горіха

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варіть свіжий шпинат (якщо вживаєте) 1 хвилину. Добре злити, видавлюючи зайву рідину. Посушити паперовими рушниками. Шпинат нарізати кухонними ножицями, щоб грубо порізати; переносити, відкладати. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, добре процідіть, видавлюючи зайву рідину.

• Крок 2

  У великій сковороді варимо цибулю і часник в гарячому маслі близько 5 хвилин. Вбийте вершки, перець, сіль і мускатний горіх. Довести цибульну суміш до кипіння; варіть, не відкриваючи, поки крем не почне густіти. Додати шпинат. Варити на вогні, приблизно 2 хвилини або до загустіння. Приправити за смаком додатковою сіллю і перцем. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 312 калорій, (17 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 98 мг холестерину, 347 мг натрію, 11 г вуглеводів, 4 г клітковини, 2 г цукру, 6 г білка.