Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Обріжте стебла від комірчастої зелені; подрібнити листя (приблизно 24 склянки злегка упакованої зелені). У надзвичайно великій голландській духовці варіть зелень у злегка підсоленій окропі протягом 20 хвилин (Якщо ви використовуєте швейцарський сирник, готуйте 5 хвилин). Злив. Помістіть зелень у надзвичайно велику миску з крижаною водою. Дайте постояти кілька хвилин для охолодження, періодично помішуючи. Злийте в друшляк, видавлюючи зайву воду. Розташуйте на підносі або аркуші для випічки, вистелених паперовими рушниками; обсушити і відкласти.
-
У великій сковороді розігрійте масло на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готуйте і помішуйте близько 5 хвилин або до готовності. Додати вершки, сіль і перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Кип’ятиться, не відкривається, 2 хвилини або поки трохи не загусне. Додати зелень. Перемішати, щоб поєднати; тепло через. Робить 8 (1/2-склянку) порцій.
Факти харчування
На порцію: 212 калорій, (11 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 56 мг холестерину, 232 мг натрію, 12 г вуглеводів, 6 г клітковини, 1 г цукру, 5 г білка.
