Вершковий горох та нова картопля | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 10 - 12 крихітних нових картоплин (1 фунт)
• 1 ½ склянки очищеного гороху або замороженого сипучого гороху
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• 1 столова ложка борошна загального призначення
• ½ чайної ложки солі
• тире мелений чорний перець
• 1 склянка молока без лактози
• Нарізаний свіжий цибуля або кріп (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Почистити картоплю; поріжте будь-яку велику картоплю навпіл. Очистіть вузьку смужку навколо центру кожної картоплі. У середній каструлі варіть картоплю, накривши кришкою, в невеликій кількості киплячої підсоленої води 8 хвилин. Додати свіжий горох і варити ще 10-12 хвилин або до готовності. (Якщо ви використовуєте заморожений горох, готуйте картоплю 14 хвилин; додайте горох і варіть ще 4 - 5 хвилин.) Злийте; повернути овочі в каструлю.

• Крок 2

  Тим часом у невеликій каструлі варимо цибулю на гарячому маслі до готовності. Всипте борошно, сіль і перець. Додайте молоко все відразу. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Натріть картоплю і горох; тепло через. Приправити за смаком. За бажанням посипте цибулею. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 194 калорії, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 358 мг натрію, 31 г вуглеводів, 5 г клітковини, 6 г цукру, 8 г білка.