Італійський салат з квасолі та артишоку | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 пакет унції замороженою італійською або нарізаною стручковою квасолею, звареною і злитою
• 1 8 унційних пакетів заморожених сердець артишоку, зварених і злитих
• 1 середній червоний солодкий перець, нарізаний тонкими смужками розміром з укусом
• 3 столові ложки олії волоського горіха або олія салату
• 3 столові ложки оцту білого вина
• 1 столова ложка медової гірчиці
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка кайенського перцю
• 4 склянки розірвана румуна
• ¼ склянка подрібнених волоських горіхів або пекан, підсмажена

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з’єднайте злиту квасолю, злиті сердечники артишоку та солодкий перець. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для заправки в баночку з викруткою поєднуйте олію, оцет, медову гірчицю, сіль і перець кайенський. Накрийте кришкою і добре струсіть. Залити заливку сумішшю з квасолі. Акуратно перемішайте до покриття. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 6 - 24 годин, помішуючи один-два рази.

• Крок 3

  Подавати, ложкою овочів і маринадом над румуном; посипати волоськими горіхами. Робить 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 141 калорій, (1 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 143 мг натрію, 11 г вуглеводів, 5 г клітковини, 3 г білка.