Фруктові, горіхові та рисові оладки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка вареного коричневого рису
• ¾ склянки подрібнених сухофруктів
• 3 столові ложки подрібненого мигдалю
• 1 яєчний жовток
• 1 столова ложка насіння чіа
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка ванілі
• ⅛ чайна ложка меленого мускатного горіха
• 2 яєчних білка
• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 чайні ложки рослинного масла
• 4 чайні ложки малинового, вишневого або полуничного варення

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте варений рис, сухофрукти, мигдаль, яєчний жовток, насіння чіа, сіль, ваніль та мускатний горіх. У невеликій мисці для збивання яєчні білки збийте електричним міксером на середній та високій швидкості до тих пір, поки не утворюються жорсткі піки (кінчики стоять прямо). Збийте збитий яєчний білок в рисову суміш.

• Крок 2

  На середній сковороді з антипригарним нагріванням нагрійте 1 1/2 чайної ложки вершкового масла і 1 чайну ложку олії на середньому вогні. Використовуючи ¼ скляну суміш для кожної оладки, опустити чотири горбки рисової суміші в сковороду; вирівняти до товщини 1/2 дюйма. Готуйте близько 6 хвилин або до золотистого кольору, один раз перевернувши. Перекладіть на порційну тарілку; тримати теплим. Повторіть з сумішшю вершкового масла, олії та рису. Подавайте оладки з варенням.

Факти харчування

На порцію: 262 калорії, (3 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 54 мг холестерину, 209 мг натрію, 38 г вуглеводів, 5 г клітковини, 19 г цукру, 6 г білка.