Миски великої бурріто | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 - 3 столові ложки рослинного масла
• 1 унція 20 кг. подрібнена в холодильнику хеш-коричнева картопля
• ½ зрілого авокадо, посіяного і очищеного від шкірки
• ½ склянки заправки для салату з ранчо
• ½ чайної ложки меленого кмину
• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• 1 склянка замороженої цільної ядерної кукурудзи, звареної відповідно до інструкцій на упаковці і охолодженої
• 2 столові ложки соку лайма
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• 6 склянок змішаної зелені весняного салату, дитячої капусти та / або нарізаного салату роману
• 2 склянки подрібненої копченої або звичайної вареної курки
• 2 склянки виноградних помідорів, четвертинками

Напрямки

• Крок 1

  У 12-дюймовій сковороді з неприклеєною кришкою з розрізаними бортами нагрівають масло на середньому вогні. Додати картоплю; натисніть спинкою шпателя, щоб утворився корж. Готуйте, не помішуючи, 10 хвилин або поки дно не стане золотистим і хрустким. Переверніть картопляний пиріг, додавши при необхідності додаткове масло. * Готуйте, не помішуючи, ще 7 хвилин або поки дно не стане золотистим. Розріжте на шість клинів.

• Крок 2

  Тим часом для одягання в невелику миску збиваємо авокадо виделкою. Перемішати ранчову заправку і кмин.

• Крок 3

  У середню миску збиваємо разом квасоля, кукурудзу, сік лайма та 1 ст. кінзи.

• Крок 4

  Для подачі в салатниці розташуйте салатову зелень, курку, помідори та квасолю. Зверху картопляними клинами. Застелити заправкою і посипати залишилися 1 ст. кінза.

*

Щоб перевернути картопляний пиріг, переверніть форму для випічки зверху на сковороду. Переверніть сковороду з листом для випічки, щоб перекласти картоплю на лист. При необхідності додайте в сковороду додаткове масло. За допомогою форми для випічки відсуньте картопляний пиріг назад у сковороду.

Топпери

Миски з буріто надзвичайно гнучкі. За бажанням додайте улюблені інгредієнти, такі як сир, подрібнені джичами, нарізані стиглі оливки, сальсу або соус з гострого перцю.

Факти харчування

На порцію: 592 калорії, (4 г насичених жирів, 11 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 70 мг холестерину, 1094 мг натрію, 65 г вуглеводів, 13 г клітковини, 8 г цукру, 34 г білка.