Сковорода курячого каррі з рисовою локшиною | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій широкої рисової локшини, зламаної
• 1 ½ кілограми без шкірки, курячі грудки, порізані на 1 дюймові шматочки
• 2 столові ложки рослинного масла
• 1 16-унційний пакет замороженої зеленої квасолі або цукру з горохом перемішати на смажені овочі, розморожені
• 1 14 унції можна несолодкого молочного кокосового молока
• ½ склянки води
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка рибного соусу
• ½ - 1 чайна ложка пасти червоного каррі
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка

Напрямки

• Крок 1

  Замочіть рисову локшину згідно інструкцій на упаковці; стік.

• Крок 2

  У 12-дюймовій сковороді відваріть курку на гарячому маслі на середньому вогні протягом 8 - 10 хвилин або поки курка не стане рожевою, додаючи овочі, що перемішуються, останні 4 хвилини приготування. Видаліть курячу суміш зі сковороди.

• Крок 3

  У цій же сковороді комбінуйте кокосове молоко, воду, цукор, рибний соус, каррі, сіль і чорний перець. Довести до кипіння. Натріть рисову локшину і курячу суміш. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Варіть на повільному вогні, приблизно 2 хвилини або поки локшина не стане ніжною, але все ще міцною і соус загусне. Посипати базиліком. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 386 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 66 мг холестерину, 529 мг натрію, 42 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 28 г білка.