Місо суп зі свининою та едамамом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій смажене свинина із свинини
• 4 чайні ложки реп’яхової олії
• ¾ склянки подрібненого червоного солодкого перцю (1 середня)
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 8 склянок води
• ¼ чашка червоної пасти місо
• 1 пакет унцій замороженою очищеною солодкою соєю (едамамом)
• 4 склянки тонко нарізаної савойської капусти
• 2 - 3 редиски, тонко нарізані шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо на 1 дюймові шматочки. У голландській духовці на 4 літри нагрійте 2 чайні ложки олії на середньо-сильному вогні. Додати м’ясо; варити до рум’яності, періодично помішуючи. Вийняти м’ясо і відкласти.

• Крок 2

  У цій же голландській духовці нагрійте решту 2 чайних ложок олії на середньому вогні. Додати солодкий перець і цибулю; варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Додати імбир, часник і чорний перець; варити і перемішувати ще 30 секунд. Додайте 7 склянок води; довести до кипіння.

• Крок 3

  Тим часом у маленькій мисці поступово збийте решту 1 склянку води в пасту мисо. Перемішайте пасту, м'ясо та едамамо в суміш в голландській духовці. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, протягом 3 хвилин. Натріть капусту. Тушкуйте, не відкриваючи, ще 2 хвилини, періодично помішуючи. Гарнір з редькою

Підказка заморожування

Приготуйте суп через крок 3. Дайте супу охолонути. Перекладіть суп у контейнер, захищений від морозильної камери, залишивши приблизно 1/2 дюйма простору між верхом супу і ободом ємності. Маркуйте і заморожуйте до 3 місяців. Розігрійте в мікрохвильовій печі або на плиті і продовжуйте крок 4.

Поради

Якщо мова йде про місо, то темніший колір, тим сильніший аромат. В цьому рецепті супу поміняйте міс на біле або жовте, якщо хочете більш м'який аромат,

Факти харчування

На порцію: 216 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 39 мг холестерину, 486 мг натрію, 14 г вуглеводів, 5 г клітковини, 6 г цукру, 20 г білка.