Aglio e olio | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки оливкової олії
• 8 зубчиків часнику, фарш
• ½ - 1 чайна ложка подрібненого червоного перцю
• ½ склянки дрібно подрібненого сиру Пекорино Романо (2 унції)
• ⅓ чашка нарізаної свіжої італійської (плосколистової) петрушки
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі
• 12 - 16 унцій сушених макаронних виробів, зварених і осушених
• Дрібно подрібнений сир Пекорино Романо

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі нагрійте олію на середньому вогні. Додати часник і подрібнений червоний перець; готуйте близько 1 хвилини або поки ароматний. Зняти з вогню.

• Крок 2

  У гарячі варені макарони додайте часникову суміш, 1/2 склянки сиру, петрушку, чорний перець і сіль; м'яко підкидати до пальто. Подавати з додатковим сиром.

Факти харчування

На порцію: 409 калорій, (4 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 9 мг холестерину, 203 мг натрію, 44 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 10 г білка.