Ідеї ​​та поради для прикраси торта | кращі будинки та сади

Прості ідеї для прикраси торта: додайте трубопроводи

Використання кондитерського мішка з великим наконечником зірки допоможе вам відновити вигляд цього двошарового білого шоколадного торта. Підфарбовуйте кожен ряд глазуру більш темним відтінком, щоб отримати ефект омбре.

Проста техніка, яка надає вашому пирогу витончений вигляд, - це проморожувати глазур через кондитерський мішок. Існують різні типи порад для мішків, які дозволять вам по-різному виглядати на торті:

• Круглі підказки використовуються для виготовлення ліній, крапок і написання.
• Зоряні поради використовуються для створення зірок, раковин, квітів, декоративних бордюрів та розеток.
• Наконечники листя використовуються для виготовлення форм листя.
• Підказки для плетіння кошиків використовуються для виготовлення решіток і ліній і бордюрів.

Як прикрасити торт глазур'ю

• Наповніть кондитерський мішок приблизно на дві третини, повний глазурі.

Складіть куточки і засуньте мішечок до глазурі.

Однією рукою візьміть мішок біля рулону над заморожуванням.

Надайте тиск долонею, примушуючи глазур до кінчика.

Іншою рукою керуйте кінчиком сумки.

Спробуйте рецепт нашого двошарового білого шоколадного торта

Отримайте покрокові інструкції, як заморозити торт

Легкі ідеї прикраси торта: додайте креативні начинки

У нашому рецепті показаного торта використовується солодке поєднання нарізаної полуниці і вдвічі печиво з шоколаду.

Замість того, щоб домогтися ідеального вигляду свого торта за допомогою трубопровідної глазурі, ви можете отримати творчий вигляд, додавши свіжі фрукти, куплене печиво та горіхи. Ось декілька креативних ідей для тортів, зокрема натхнення, як прикрасити торт полуницею:

• Цілі дрібні ягоди
• Нарізані фрукти
• Половинки пекану, кешью або волоського горіха
• Нарізаний або подрібнений мигдаль
• Нарізаний фундук, фісташки або арахіс
• Підсмажений або сирий пластівці або подрібнений кокос
• Пряники
• Сендвіч-печиво з шоколадним кремом

Порада для прикраси торта: Не забудьте подати торти, прикрашені печивом або свіжими фруктами протягом двох годин.

Отримайте рецепт нашого торта з ягід та печива

Прості ідеї для прикраси торта: використовуйте прикраси для випічки

Наш кольоровий торт Rainbow Pinwheel спливає з кольором. Для отримання чистих ліній під час декорування за допомогою нестандартних матеріалів використовуйте смужки з вощеного паперу для надання меж.

Перегляньте прохід для випічки в супермаркетах, магазинах ремесел або спеціальних магазинах їжі для деяких із цих їстівних гарнірів. Ось декілька, які ви знайдете, а також поради щодо найкращого їх використання:

• Nonpareils: Ці крихітні непрозорі кульки додають до торта колір і текстуру.
• Кольорові цукру для прикраси: виберіть із широкого спектру кольорів грубих цукрів, наприклад, блискучих цукрів або цукру дрібнозернистого шліфування, щоб додати блиск у ваш пиріг.
• Перловий цукор: Ці маленькі непрозорі білі кульки цукру додають тортам унікальну текстуру.
• Їстівний блиск: Цей пластівці з кольоровим цукром додають тортам блискучий вигляд.
• Джиммі: Ці крихітні циліндричні прикраси випускаються в одних або змішаних кольорах.
• Конфетті: Ці барвисті, плоскі прикраси для тортів виходять у багатьох формах на будь-який випадок та свято.

Порада для прикраси торта: Використовуйте трафарети для створення фігур, таких як сердечки з їстівними блискавками, прикрашаючи цукром або нерізносинами.

Отримайте рецепт нашого торта «Веселка»

Прості ідеї для прикраси торта: використовуйте цукерки

Кулькові гумки - це відповідний вибір цукерок для цього креативного торта. Отримайте рецепт!

Прикрасити торт цукерками дає тони творчих ідей. Ось кілька видів цукерок, які легко можна організувати, щоб зробити декоративні візерунки та рамки:

• Мініатюрні шоколадні цукерки
• Арахіс або родзинки, покриті шоколадом
• Драже
• Качки
• Солодкі смужки
• Фруктові рулети або шкіра
• Палички м'яти
• Кульки з цільного або подрібненого солодкого молока
• Солома солоний смак

Отримайте рецепт нашого торта Gum Ball Machine

Перегляньте ще 11 цікавих способів прикрасити торт цукерками!

Легкі ідеї прикраси торта: прихойте сюрприз всередині

Іноді не можна судити про торт по його глазурі. Для нашого Торту з золотистою веселкою ми використовували глазур, щоб пиріг був схожий на веселку, але ми заховали справжній сюрприз всередині. Зовнішня частина не повинна бути простою (вона може бути такою ж цукеркою, як і всередині!), Але це цікавий сюрприз, щоб вирізати простий торт і виявити переповнені бризки або цукерки. Незалежно від того, якими базовими є поверхневі прикраси, немає нічого більш вражаючого, ніж вирізати в торт, щоб виявити шоколадки, бризки чи інші цукерки, прибрані всередину. Для створення цього ефекту випікайте чотири круглі шари для торта. Залиште два шари неушкодженими, а невеликий круг виріжте з центру двох решти шарів. Покладіть один цілий шар на дно і заморозьте, після чого укладіть два шари вирізаним отвором зверху, обморозивши кожен шар посередині. Заповніть центральний отвір бажаною начинкою, а потім залийте останнім цілим шаром торта. Мороз за бажанням, і чекайте великого розкриття, коли ви виріжете перший шматочок! Ось кілька ідей для заповнення внутрішньої частини вашого торта:

• Щоб зробити горщик із золотом, гідний Дня святого Патріка, використовуйте шоколадні кульки, покриті цукерками
• Для любителів шоколаду, наповніть торт мініатюрними версіями улюбленої цукерки або іншим шоколадним частуванням

Щоб відсвяткувати день народження, наповніть центр різнокольоровими бризками для святкового сюрпризу після видування свічок

Спробуйте використовувати просто рожеві або сині бризки для солодкого сюрпризу на вечірці, що розкриває стать

Основи прикраси торта: вибір глазуру

Перш ніж приступити до прикраси торта, вам потрібно щедро розкласти глазур основи по всіх сторонах торта. На цьому фото ми використовували рецепт глазурування ванільної сметани.

Перш ніж почати будь-яке прикрашання торта, вам доведеться вибрати глазур. Ви можете легко збити домашнє заморожування, або якщо ви не дотримуєтеся часу, використовуйте комерційну глазур (це так само добре!). Майте на увазі, що вершкові сорти глазурі найкраще працюють для трубопроводів, а збиті сорти глазурі поширюються та закручуються плавно та рівномірно.

Виникли проблеми з вибором глазуру? Дізнайтеся, як зробити нашу класичну маслянисту глазур.

Основи прикраси торта: додавання кольору глазурі

При декоруванні торта варіанти кольорового заморожування практично безмежні.

Вибравши заморожену глазур, яку ви будете використовувати, ви повинні вирішити, чи хочете ви її підфарбовувати або ароматизувати. Масляні морози, білі заморозки та вершкові сирні заморозки можна тонувати майже будь-якого кольору та ароматизувати, щоб відповідати смаку торта.

Як розфарбувати глазур

Існує три способи додати кольору глазурі (один також додає аромат!). Фарба для харчової їжі з пастою або гелем відрізняється високою концентрацією і має різноманітні кольори (їх можна знайти в магазинах хобі та спеціальних магазинах кулінарії). Невеликий шлях з цим видом харчових барвників - просто вкрутіть зубочистку в фарбувальну суміш і добре змішайте її з глазур'ю. Додайте колір потроху, поки не з’явиться бажаний відтінок.

Рідке харчове фарбування частіше зустрічається в продуктових магазинах і зазвичай упаковується у набір із чотирьох кольорів: червоного, жовтого, зеленого та синього. Для використання розмішайте крапельки харчового барвника в глазур (змішайте та поєднуйте основні кольори, щоб отримати креативні відтінки!), Поки не досягнете бажаного кольору.

Якщо ви хочете пропустити штучні барвники, ви можете слідувати нашим інструкціям щодо глазурування природним кольором. Оскільки цей метод використовує змішані фрукти та овочі, це додасть трохи смаку вашому глазуру. Не соромтеся трохи творчо змішувати свої кольори, але ви також можете переглядати наш посібник із використання полуниці, персиків, манго та іншого, щоб зробити рожеву, фіолетову, жовту та зелену глазуру.

Отримайте наші інструкції, як розфарбувати глазур фруктами та овочами

Як смакувати глазур

Для трохи чогось додаткового, ви можете додати аромат до заморозки, щоб доповнити аромат торта. Вибирайте різні ароматизатори та екстракти, такі як ваніль, мигдаль, ром або клен, а також різні лікери (малина, фундук, кава) та цитрусові, щоб додати відтінки ароматів перед тим, як прикрасити ваш торт.

Швидке керівництво: спекти та заморозити торт

Кращі засоби для прикраси торта для глазурі

Незалежно від того, що ви накидаєте на швидке пальто з крихти або намагаєтесь створити максимально рівний край, будь-який декоратор торта потребує кількох надійних запасів тортів для глазурі. Для поширення глазурі по верху торта або вздовж боків використовуйте негладкий шпатель. Цей інструмент також може бути чудовим для створення гарненьких глазурних завихрень зверху та з боків. Якщо ви хочете згладити глазур на торті або змішати трубопрокладну смужку глазурі разом, не забудьте зручно скребок. І звичайно, щоб зробити глазур і розгладження набагато простіше, перед заморожуванням обов'язково поставте торт на поворотний стіл або обертову підставку для торта. Це зробить додавання та згладжування глазурності набагато швидше!

Дізнайтеся, як використовувати скребок для лавки для максимальної гладкої кромки при глазурі

Кращі інструменти для декорування тортів для трубопроводів

Якщо ви хочете створити хвилясті ряди, чудові квіти або гарненькі кружляння, трубопровід - це відповідь. Ви можете використовувати трубопровідний мішок з наконечниками, якщо ви хочете мати можливість труби різної форми глазурі, або можете заповнити поліетиленовий пакетик глазур'ю і відрізати невеликий куточок, якщо ви просто хочете мати можливість прямого глазурування. Цей спосіб найкращий для обшивки літер, смуг або малювання від руки глазур'ю.

Не маєте трубопровідну сумку? Дізнайтеся, як прикрасити кілька інструментів для тортів, які у вас вже є під рукою!